Tag Archive for: 12kk

Grillikinkkuhodarit

Grillikinkkuhodarit

Grillikinkkuhodarit

Grillikinkkuhodarit sopii hyvin viikonlopun herkutteluun. Tällä kertaa perinteisen nakin sijaan hodarin väliin sujautetaan grillikinkku leikkelettä. Lisukkeet on tässä reseptissä myös valmistettu kokonaan itse. Jos tahtoo nopeammin valmista, voi käyttää valmiita lisukkeita.

 

4 hengelle, n. 45 – 60 min

 

Kinkkutäyte:

2 pkt Wursti Grillinkkua tai Wursti Korppukinkkua revittynä

0,5 dl rypsiöljyä

2 kpl keltasipulia hienonnettuna

2 kpl valkosipulinkynsiä hienonnettuna

1 ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna

1 kpl punainen chili hienonnettuna

3 kpl tomaatteja hienonnettuna

1 dl ketsuppia

2 dl kolajuomaa

1 dl vettä

2 tl suolaa

1 tl rouhittua mustapippuria

Ohjeet: Kuumenna iso kattila. Lisää kattilaan rypsiöljy, Wurstin grillikinkkuleikkeleet, valkosipuli ja keltasipuli. Paista. Lisää kaikki loput ainekset kattilaan ja hauduttele miedolla lämmöllä kastikkeeksi. Ota sivuun odottamaan tarjoilua.

 

Pikkelikasvikset:

4 kpl porkkanaa kuorittuna

2 kpl punasipulia kuorittuna

2 dl väkiviinaetikkaa

4 dl sokeria

6 dl vettä

1 tl suolaa

Ohjeet: Leikkaa porkkanoista kuorimaveitsellä, tai juustohöylällä ohuita lastuja. Laita lastut kulhoon. Leikkaa punasipuleista puolikuun muotoista suikaletta. Laita suikaleet omaan kulhoon. Mittaa loput ainekset kattilaan ja kiehauta. Kaada liemi kuumana kasvisten päälle. Anna maustua. Jos mahdollista niin kannattaa valmistaa pikkelikasvikset jo useaa päivää ennen tarjoilua.

 

Valkosipulikastike:

200 g täysmajoneesi

1 kpl valkosipulinkynsi

Ohjeet: Laita täysmajoneesi kulhoon ja raasta raastimen pienimmällä terällä valkosipuli joukkoon.

 

Tarjoilua varten:

Kinkkutäyte

Pikkelikasvikset

Valkosipulikastike

8 kpl hot dog sämpylöitä

1 kpl punainen chili viipaloituna

Ohjeet:

Paahda hot dog sämpylät pannulla, tai uunissa. Täytä sämpylät kinkkutäytteellä. Nostele täytteen päälle pikkelikasviksia. Laita lopuksi päälle valkosipulimajoneesia ja tuoreita chiliviipaleita. Herkuttele hyvässä seurassa!

Grillikinkkuhodarit

Vinkki! Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi leikkelettä näiden hodarien tekoon. Kokeile vaikka Wurstin sinappikalkkunaa tai Wurstin sinappikinkkua!

Katso myös muut reseptimme!

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Siskonmakkara leikkeet

Siskonmakkara leikkeet

Siskonmakkara leikkeet

Siskonmakkara leikkeet tuovat mukavaa vaihtelua ruokapöytään. Nämä leikkeet kypsennetään ensin uunissa, jonka jälkeen ne paneroidaan ja paistetaan pannulla. Näin saadaan ihanan rapea pinta leikkeisiin. Nämä leikkeet maistuu varmasti koko perheelle. Siskonmakkarasta on moneksi!

 

4 hengelle, valmistusaika 60 min.

Ainekset

500g Wurstin Siskonmakkaraa

2 dl vehnäjauhoja

2 kpl kananmunia

2 dl pankojauhoja

Tarjoilua varten kapriksia, sitruunalohkoja ja anjovisfileitä

Rypsiöljyä paistamiseen

 

Ohjeet

Purista ensin Wurstin siskonmakkarat kulhoon. Jaa koko Siskonmakkaramassa neljään osaan ja painele leivinpaperin päälle uunipellille Siskonmakkaramassasta pihvejä.  Siskonmakkara pihvien työstäminen on helpompaa veteen kostutetuin käsin, sillä se ehkäisee massan tarttumista käsiin ja sormiin. Kypsennä pihvejä 20 minuuttia 120 °C asteisessa uunissa. Anna pihvien jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Laita vehnäjauhot ja pankojauhot omiin laakeisiin astioihin. Riko kananmunat myös laakeaan astiaan ja vatkaa rakenne rikki. Paneroi Siskonmakkarapihvit laittamalla ne ensin vehnäjauhoon, siitä kananmuniin ja lopuksi pankojauhoihin. Paista paistinpannulla runsaassa öljyssä pihvit rapeiksi. Asettele leikkeiden päälle kapriksia, anjovisfileitä ja sitruunalohkoja. Tarjoile tämä kokonaisuus perunamuusin kanssa.

Siskonmakkara leikkeet

Vinkki! Valmista perunamuusi itsellesi tutun reseptin mukaisesti. Voit käyttää myös valmista perunamuusia säästääksesi aikaa. Tarjoiluun voit valita lisukkeet myös oman maun mukaisesti.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Lampaan ulkofileetä ja kylmää minttuhollandaisekastiketta

Lampaan ulkofileetä ja kylmää minttuhollandaisekastiketta

Lampaan ulkofileetä ja kylmää minttuhollandaisekastiketta

Lampaan ulkofileen paistoaika vaihtelee koon ja halutun kypsyysasteen mukaan, nopeimmin ne kypsyvät minuuteissa. Liha saa jäädä punaiseksi keskeltä, jolloin se on mureimmillaan. Kypsäksi paistettu lampaan ulkofilee saattaa olla kuivaa ja sitkeää. Siksi suosittelemme puolikypsää. Lampaan ulkofilee tarjoillaan tässä reseptissä kylmän mintulla höystetyn hollandaisekastikkeen kanssa.

Valmistusaika 30 min, 4 hengelle

Ainekset

600g Wursti Lampaan marinoitua ulkofileetä

200 g täysmajoneesia

100 g ranskankermaa

1 ruukku tuoretta minttua

1 tl suolaa

rypsiöljyä paistamiseen

 

Ohjeet

Ota lampaan ulkofileet huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen kypsennystä.

Kuumenna paistinpannu. Lisää pannulle rypsiöljyä. Laita seuraavaksi pannulle lampaan ulkofileet. Kääntele ja paista fileitä, kunnes niissä on kaunis ruskea väri. Laita ulkofileet uunin kestävään astiaan ja kypsennä loppuun 150 °C asteisessa uunissa. Sisälämpömittaria käyttäessä sisälämmön olisi hyvä olla 54-55 °C astetta. Aikaa tähän menee noin 10 minuuttia. Riippuen uunin tehokkuudesta. Ota fileet pois uunista ja laita folioon vetäytymään 5-10 minuutiksi. Ennen tarjoilua siivuta ulkofileet ja mausta suolalla.

Vetäytymisen aikana voit valmistaa minttukastikkeen. Revi mintusta lehdet mortteliin ja hienonna tahnaksi. Sekoita keskenään täysmajoneesi, ranskankerma, murskattu minttu ja suola. Sekoita tasaiseksi.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Glögimarinoitu kaali-rusinasalaatti ja joulukalkkunaa

Glögimarinoitu kaali-rusinasalaatti ja joulukalkkunaa

Glögimarinoitu kaali-rusinasalaatti ja joulukalkkunaa

Joulupöytään raikasta vaihtelua tuo glögimarinoitu kaali-rusinasalaatti ja joulukalkkunaa, joka on helppo ja nopea valmistaa. Vaalealla glögillä maustettu valkokaali rusinoiden kera on maukas ja helppo lisuke joulukalkkunalle. Salaatin valmistamiseen ei mene kauaa aikaa ja kun sen tekee hyvissä ajoin, ehtii se tekeytyä ja marinoitua rauhassa.

4 hengelle

Valmistusaika n. 20 min

Tekeytymisaika 4 h

Ainekset

1 pkt (1kg) Wurstin Joulukalkkunaa

500 g valkokaalia, suikaloituna

200 g rusinaa

2,5 dl vaaleaa glögiä

0,5 dl sokeria

0,5 dl omenaviinietikkaa

2 tl suolaa

1 ruukku tuoretta lehtipersiljaa

Ohjeet

Mittaa vaalea glögi, omenaviinietikka, sokeri ja suola kattilaan. Laita toiseen kulhoon kaalisuikaleet ja rusinat. Kiehauta kattilassa glögiliemi. Kaada liemi kuumana kaalien ja rusinoiden päälle. Peitä kelmulla, tai ilmatiiviillä kannella. Laita sivuun tekeytymään noin neljäksi tunniksi. Ennen tarjoilua valuta liemi pois ja revi tuoretta lehtipersiljaa kaalien ja rusinoiden joukkoon. Tarjoile salaatti Wurstin joulukalkkunasiivujen kanssa.

Glögimarinoitu kaali-rusinasalaatti ja joulukalkkunaa

Vinkki! 

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Siskonmakkara chili con carne

Siskonmakkara chili con carne

Siskonmakkara chili con carne

Siskonmakkara chili con carne on maukas pataruoka, joka sisältää chiliä, papuja, sipulia ja tomaattikastiketta. Chili con carnen suora suomennos on chiliä lihan kanssa. Tässä reseptissä lihana toimii perinteisen jauhelihan sijasta siskonmakkara. Tämä ruoka tuo sopivasti potkua arkeen!

 

4 hengelle

Ainekset

1 pkt Wursti Siskonmakkaraa 500g tai Broiler Siskonmakkaraa 300g

1 rkl rypsiöljyä

1 punainen chili

2 valkosipulin kynttä

2 keltasipulia

1 prk tomaattimurskaa

2 dl vettä

1 tl suolaa

1 tl mustapippuria

2 rkl juustokuminaa

250 g kidneypapua

riisiä tarjoiluun

 

Siskonmakkara chili con carne

Ohjeet

Purista siskonmakkara pannulle palloiksi ja ruskista öljyssä sipulin, valkosipulin ja chilin kanssa. Mausta suolalla, mustapippurilla ja juustokuminalla. Kaada sekaan tomaattimurska ja vesi ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Valuta kidneypavut ja lisää kastikkeeseen ja anna kiehua vielä noin 5 minuuttia.

Tarjoile keitetyn riisin ja tuoreen korianterin kanssa.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Vinkki! Kokeile tehdä tämä myös broiler versiona käyttämällä Broiler Siskonmakkaraa.

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Siskonmakkara tortillat

siskonmakkara tortillat

Siskonmakkara tortillat

Siskonmakkara tortillat täytetään tutun jauhelihan sijasta Wurstin valmiiksi maustetulla Tex Mex Siskonmakkaralla. Tortillat on helppoa ruokaa arkeen ja sopii erityisesti viikonlopun herkutteluun. Tortillat voi täyttää juuri niillä täytteillä, mitkä ovat itselleen mieluisimpia.

 

4 hengelle

Ainekset

8 tortilla lettua

2 pkt Broiler Siskonmakkaraa tai 1 pkt Wurstin Siskonmakkaraa

2 avokadoa

2 limeä

1 valkosipulinkynsi

0,5 tl suolaa

0,5 tl mustapippuria

4 tomaattia

2 punasipulia

1 ruukku korianteria

1 rkl oliiviöljyä

1 rkl rypsiöljyä

1 prk jalapenoa

1 prk juustodippiä

 

Ohjeet

Valmista ensin siskonmakkarat puristamalla ne pannulle pieniksi palloiksi ja ruskistamalla tilkassa rypsiöljyä. Kun siskonmakkarat ovat saaneet hyvän värin niin lisää pannulle vielä noin desi vettä ja kiehauta niin siskonmakkara kypsyy varmuudella. Valmiiksi Tex Mex -maustettuja siskonmakkaroita ei tarvitse enää erikseen lähteä maustamaan.

Valmista tuoresalsa pilkkomalla tomaatit, punasipulit ja korianteri. Purista sekaan yhden limen mehu ja lisää oliiviöljy. Sekoita. Valmista seuraavaksi guacamole. Halkaise avokadot ja kaavi sisusta kulhoon. Murskaa avokado ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Purista sekaan limen mehu ja murskaa valkosipulinkynsi ja sekoita.

Kokoa tortillat laittamalla pohjalle guacamolea ja siskonmakkara täytettä. Lisää tuoresalsaa ja juustodippiä. Jos tykkäät tulisesta niin laita päälle vielä muutama jalapeno.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

 

Siskonmakkara tortillat

 

Vinkki! Voit käyttää tortilloihin myös perinteistä Siskonmakkaraamme tai Broilerista valmistettua Siskonmakkaraa. Tällöin voi oman maun mukaan lisätä joukkoon joko valmiin Tex mex -maustepussin tai maustaa itse makkarat. Tortillat voi halutessaan täyttää myös millä vain omaan mieltymykseen sopivilla kasviksilla.

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Kalkkuna BLT

Kalkkuna BLT

Kalkkuna BLT

Kalkkuna BLT sopii hyvin lounaalle, välipalaksi tai esimerkiksi iltapalaksi. Perinteinen BLT-voileipä koostuu viidestä ainesosasta: Pekonista, leivästä, salaatista, tomaatista ja majoneesista. Kirjainyhdistelmä BLT onkin lyhenne sanoista bacon, lettuce, tomato. Reseptissämme on käytetty poikkeuksellisesti kalkkunaa korvaamassa perinteistä pekonia. Muuten ainesosat ovat pysyneet samana.

 

4 hengelle

Ainekset

1 pkt Wursti Extra Palvikalkkunaa

8 paahtoleivän siivua

1 dl majoneesia

3 tomaattia

1 pss friseesalaattia

 

Ohjeet

Paahda leivät ja paista palvikalkkunaan pieni väri pannussa. Siivuta tomaatit valmiiksi. Levitä paahtoleivälle majoneesia ja aseta seuraavaksi paistettu pala palvikalkkunaa.

Revi seuraavaksi muutama lehti friseesalaattia ja lisää 3 tomaattisiivua. Voitele myös kanteen majoneesia ja aseta leivän päälle.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

 

Kalkkuna BLT

Vinkki! BLT-voileipään sopii omien makumieltymyksien mukaan mikä vain leikkele. Leiväksi sopii mikä vain paahtamiseen sopiva leipä. Rohkeasti vain kokeilemaan ja etsimään omaa suosikkia.

Katso myös muut reseptimme ja leikkeleemme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Siskonmakkara cashew wok

Siskonmakkara cashew wok

Siskonmakkara cashew wok

Siskonmakkara cashew wok valmistuu nopeasti vihanneksista, nuudelista ja siskonmakkaroista. Tällä ruoalla saat helposti myös väriä pöytään. Reseptissä on käytetty broilerista valmistettua Siskonmakkaraa, joka sopii mainiosti tähän helppoon itämaiseen arkiruokaan.

4 hengelle

Ainekset

500 g  Wurstin Siskonmakkaraa tai 600g  Broiler siskonmakkaraa

1 rkl rypsiöljyä

2 punaista paprikaa

2 valkosipulinkynttä

2 kevätsipulia

5 cm pala sitruunaruohoa

3 cm pala inkivääriä

1 lime

1 punainen chili

1 rkl soijaa

¾ dl osterikastiketta

100g cashew pähkinä

250g munanuudelia

½ ruukku korianteria

 

Siskonmakkara cashew wok

Ohjeet

Keitä ja valuta munanuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Purista siskonmakkarat palloiksi pannulle ja ruskista öljyssä. Lisää hienonnettu sitruunaruoho, chili, inkivääri ja valkosipuli. Pilko joukkoon vielä kevätsipuli ja paprika ja anna kypsyä noin 5 minuuttia.

Lisää joukkoon soija ja osterikastike ja paista vielä muutama minuutti tai kunnes siskonmakkarat ovat kypsiä. Lisää joukkoon keitetty ja valutettu munanuudeli ja sekoita. Paahda cashew pähkinöitä päälle ja koristele korianterilla.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Vinkki! Voit valita käyttämäsi vihannekset oman maun mukaan. Wokkiin saa helposti ujutettua myös vihanneslokerosta löytyvät nuupahtaneetkin vihannekset. Nopeuttaaksesi wokin valmistamista, voit käyttää myös pakastettuja valmiita wokki vihanneksia.

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Krakova nakkipasta

Krakova nakkipasta

Krakova nakkipasta

Krakova nakkipasta valmistuu lihaisasta ja maukkaasta Wurstin Krakova nakista. Erilaisilla maustetuilla nakeilla saat pastaan helposti vaihtelua ja uutta makua. Tässä reseptissä nakit halkaistaan ja paistetaan pannulla, näin nakkeihin saa uutta ja erilaista ilmettä! Krakova nakkipasta valmistuu hetkessä, tuo arkeen helposti hyvää ja maistuu varmasti koko perheelle!

Alle 30 minuuttia, 4 hengelle

Ainekset

2 pkt                   Wursti Krakova nakkeja tai vaikka Wursti Feta basilika nakkeja
300 g                  spaghettia tai muut haluamaasi pastaa
2 rkl                    rypsiöljyä
2 kpl                   keltasipulia, suikaloituna
2 kpl                   valkosipulinkynsiä, hienonnettuna
2 dl                      ruokakermaa
100 g                  parmesanjuustoa, raastettuna
suolaa, mustapippuria

Ohjeet

Halkaise Wurstin Krakova nakit pituussuunnassa puoliksi. Halkaise puolikkaat vielä uudelleen pituussuunnassa. Kuumenna paistinpannu. Lisää pannulle rypsiöljy ja Krakova nakit. Ruskista nakkitikut pannulla. Kuori ja hienonna sipulit. Laita pastan vesi kiehumaan. Nosta paistetut nakit sivuun odottamaan tarjoilua.

Lisää samalle pannulle hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota muutama minuutti. Lisää joukkoon ruokakerma. Kiehauta ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita pastan joukkoon sipulikerma ja paistetut nakit. Tarjoile parmesanjuustoraasteen  ja esimerkiksi vihersalaatin kanssa!

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Krakova nakkipastaa

Krakova nakkipastaa

Vinkki! Halkaistuna luonnonsuoli nakeista tulee melkein kuin ranskanperunoita! Paista halkaistut nakit rapeiksi ja tarjoile esimerkiksi dippien kera illanistujaisten tapaspöydässä! Kokeile reseptiin myös esimerkiksi lihaisia ja ruokaisia raakamakkaroita. Paloittele raakamakkarat sopivan kokoisiksi paloiksi ja paista pannulla, kunnes ne ovat läpikypsiä ja kuori rapea.

Katso myös muut reseptimme tai tutustu makkaroihimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Palvikinkku ratatouille

Palvikinkku ratatouille

Palvikinkku ratatouille

Klassinen ranskalainen ratatouille on täyteläinen ja maukas ruoka. Palvikinkku ratatouille valmistuu Wurstin maukkaasta Extra Palvikinkusta. Mukaan lisätään reilusti kasviksia, muun muassa munakoisoa, kesäkurpitsaa, paprikaa ja sipulia. Koko komeus höystetään mausteilla ja tomaattimurskalla. Tee kerralla reilu satsi, tämän ruoan maku vain paranee maustuessaan yön yli. Tällä reseptillä valmistat helposti hyvää!

Noin 50 minuuttia, 4 hengelle

Ainekset

1 pkt (400g)      Wurstin Extra Palvikinkkua tai vaikka Wurstin Extra Palvikalkkunaa

2 kpl                   munakoisoa, paloiteltuna

1 kpl                   kesäkurpitsaa, paloiteltuna

1 kpl                   suippopaprikaa, paloiteltuna

2 kpl                   keltasipulia, siivutettuna

200 g                  juustoraastetta

400 g                  tomaattimurskaa

3 rkl                    oliiviöljyä

2 kpl                   valkosipulinkynsiä, hienonnettuna

1 rkl                    kuivattu oreganoa

2 tl                       suolaa

1 rkl                    sokeria

mustapippuria myllystä

 

Ohjeet

Kuumenna kattila. Lisää kattilaan oliiviöljyä ja hienonnettu valkosipuli. Kuullota pari minuuttia. Lisää joukkoon tomaattimurska. Lisää kattilaan suola, sokeri, oregano ja mausta mustapippurilla. Paloittele Wurstin Extra Palvikinkku. Laita uunivuokaan kuutioitu munakoiso, kesäkurpitsa, suippopaprika ja paloiteltu Wurstin Extra Palvikinkku. Sekoita joukkoon tomaattikastike kattilasta. Ripottele päälle juustoraaste. Paista 175 C asteisessa uunissa 30 minuuttia tai kunnes juusto on gratinoitunut ja kasvikset ovat kypsiä.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Palvikinkku ratatouillea

Palvikinkku ratatouillea

Vinkki! Kokeile korvata kinkku lihaisalla kalkkunaleikkeellä esimerkiksi Wurstin Extra Palvikalkkunalla. Ratatouille maistuu erityisen hyvältä kylmänä pakkaspäivänä!

Katso myös muut reseptimme tai tutustu makkaroihimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/