Tag Archive for: kastike

Curry-broiler siskonmakkarakastike

Curry-broiler siskonmakkarakastike Wurstin broilerisiskonmakkaroista, tarjoiltuna riisin ja paahdetun parsakaalin kanssa.

Helppo ja nopea arkiruoka

Curry-broiler siskonmakkarakastike on herkullinen ja nopea arkiruoka, jossa Wurstin mehevä Broiler Siskonmakkara yhdistyy täyteläiseen kermakastikkeeseen ja lämpimään curryn makuun. Tämä maukas kastike valmistuu vain 20 minuutissa ja sopii täydellisesti kiireisiin arkipäiviin!

Curry ja broileri ovat klassinen makupari, joka toimii erinomaisesti myös siskonmakkarasta valmistetussa kastikkeessa. Kullanruskeiksi paistetut siskonmakkarapallerot, pehmeäksi kuullotettu sipuli ja lempeän mausteinen kermakastike muodostavat herkullisen kokonaisuuden. Tarjoile kastike keitetyn riisin ja paistettujen kasvisten kanssa – helposti hyvää!

Annosmäärä: 2 hengelle
Valmistusaika: noin 20 minuuttia

Curry-broiler siskonmakkarakastike – ainekset

Tarjoiluun: keitettyä riisiä ja paistettuja kasviksia

Curry-broiler siskonmakkarakastike – valmistusohje

  1. Kuori ja hienonna keltasipulit valmiiksi.
  2. Kuumenna rypsiöljy paistinpannulla. Pursota Wurstin Broiler Siskonmakkarasta suoraan pannulle pieniä, tasakokoisia palleroita.
  3. Paista siskonmakkarapalleroita, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean pinnan.
  4. Lisää pannulle hienonnettu sipuli ja currymausteseos. Kuullota pari minuuttia, jotta sipuli pehmenee ja curryn aromit vapautuvat.
  5. Kaada joukkoon ruokakerma ja sekoita varovasti. Pienennä lämpöä ja anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä, kunnes broilerisiskonmakkarapallerot ovat läpikypsiä.
  6. Mausta suolalla ja tarkista maku. Tarjoile kastike keitetyn riisin ja paistettujen kasvisten kanssa.
Curry-broiler siskonmakkarakastike Wurstin broilerisiskonmakkaroista, tarjoiltuna riisin ja paahdetun parsakaalin kanssa.

Herkullinen curry-broiler siskonmakkarakastike valmistuu Wurstin Broiler Siskonmakkarasta vain 20 minuutissa.

Vinkit herkulliseen siskonmakkarakastikkeeseen

Kokeile myös perinteistä siskonmakkaraa. Curry siskonmakkarakastike onnistuu mainiosti myös Wurstin tavallisesta siskonmakkarasta. Näin saat helposti vaihtelua tuttuun arkiruokaan!

Säädä curryn määrää. Jos pidät voimakkaammasta curryn mausta, lisää mausteseosta hieman oman makusi mukaan. Miedompaan versioon voit käyttää currya vähemmän.

Lisää kasviksia. Paprika, porkkana tai parsakaali sopivat hyvin currylla maustetun kastikkeen seuraksi. Voit tarjoilla ne paistettuina tai lisätä ne kastikkeeseen kypsymään.

Valitse herkulliset lisukkeet. Curry-broiler siskonmakkarakastike maistuu erityisen hyvältä jasmiiniriisin kanssa, sillä pehmeä riisi imee itseensä täyteläistä currykastiketta. Voit kokeilla lisukkeena myös nuudeleita tai keitettyjä perunoita. Raikas vihersalaatti tai höyrytetyt kasvikset täydentävät aterian ja tuovat annokseen väriä. Näin valmistat helposti monipuolisen ja maistuvan arkiruoan koko perheelle.

Lisää helppoja arkiruokareseptejä Wurstilta

Curry siskonmakkarakastike on yksi monista tavoista hyödyntää Wurstin monipuolisia siskonmakkaroita ruoanlaitossa. Tutustu myös Wurstin muihin herkullisiin resepteihin ja löydä uusia ideoita arjen ruokahetkiin!

Reseptin on suunnitellut 12 kk -blogiryhmä.

Seuraa Wurstia myös Instagramissa, jossa jaamme herkullisia resepti-ideoita ja esittelemme uutuustuotteita.

/

Siskonmakkara kastike

Siskonmakkara kastike Wurstin siskonmakkarapalleroista täyteläisessä kermakastikkeessa, koristeltuna tuoreilla yrteillä.

Siskonmakkara kastike – helppo ja nopea resepti

Siskonmakkara kastike on herkullinen ja nopea arkiruoka, joka valmistuu pannulla noin 15 minuutissa. Wurstin mehevistä siskonmakkaroista syntyvät herkulliset pallerot saavat paistettaessa kauniin kullanruskean pinnan. Sipuli, ruokakerma, tomaattipyree ja sinappi viimeistelevät kastikkeen täyteläisen maun.

Tarjoile kermainen siskonmakkarakastike perunamuusin, keitettyjen perunoiden tai kesällä uusien perunoiden kanssa. Helppo valmistus ja tutut maut tekevät tästä ruoasta mainion vaihtoehdon koko perheen arkiruokapöytään.

Siskonmakkara tunnetaan erityisesti perinteisestä siskonmakkarakeitosta, mutta siitä valmistuu myös monia muita herkullisia ruokia. Wurstin Siskonmakkara sopii mainiosti kastikkeisiin, pastoihin, pannuruokiin ja uuniruokiin.

Wursti on suomalainen perheyritys, jonka toiminnassa korostuvat hyvä maku, laatu ja ammattitaito. Wurstin Siskonmakkara valmistetaan Suomessa Järvenpäässä, ja se on yksi yrityksen rakastetuista klassikkotuotteista.

Annosmäärä: 4 annosta
Valmistusaika: noin 15 minuuttia

Siskonmakkara kastike – ainekset

Siskonmakkara kastike – valmistusohje

  1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja kuullota sipuli pehmeäksi. Nosta sipuli hetkeksi sivuun.
  2. Pursota Wurstin Siskonmakkarasta suoraan pannulle sopivan kokoisia palleroita. Paista keskilämmöllä käännellen, kunnes pallerot saavat kauniin kullanruskean pinnan.
  3. Lisää kuullotettu sipuli takaisin pannulle. Kaada joukkoon ruokakerma ja vesi.
  4. Lisää tomaattipyree ja sinappi. Mausta kastike mustapippurilla, suolalla ja paprikajauheella.
  5. Sekoita varovasti ja anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia tai kunnes siskonmakkarapallerot ovat läpikypsiä.
  6. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Tarjoile herkullinen siskonmakkarakastike perunoiden, perunamuusin tai riisin kanssa.

Vaihtoehtoinen valmistustapa: Voit pursottaa siskonmakkaramassan myös suoraan kastikkeeseen ilman erillistä paistamista. Tällöin pallerot jäävät vaaleammiksi ja pehmeämmiksi. Anna niiden kypsyä kastikkeessa rauhassa, kunnes ne ovat varmasti läpikypsiä.

 

Wurstin siskonmakkarasta pursotetut raa'at siskonmakkarapallerot paistinpannulla.

Pursota siskonmakkaramassasta pieniä palleroita kuumalle pannulle.

 

Kullanruskeiksi paistetut Wurstin siskonmakkarapallerot mustalla paistinpannulla.

Paista siskonmakkarapallerot kauniin kullanruskeiksi.

 

Ruokakermaa kaadetaan paistinpannulle siskonmakkarapalleroiden ja hienonnetun sipulin joukkoon ja kohta siskonmakkara kastike on valmis!

Lisää ruokakerma ja anna siskonmakkarakastikkeen hautua kypsäksi.

Mitä siskonmakkara kastikkeen kanssa?

Kermainen siskonmakkarakastike sopii monenlaisten lisukkeiden kanssa. Kokeile esimerkiksi:

  • Pehmeää perunamuusia
  • Keitettyjä perunoita
  • Kesän uusia perunoita
  • Pastaa tai riisiä
  • Paahdettuja kasviksia

Kesällä siskonmakkarakastike ja uudet perunat muodostavat erityisen herkullisen yhdistelmän. Raikas vihersalaatti tai höyrytetyt kasvikset täydentävät aterian.

Vinkit herkulliseen siskonmakkarakastikkeeseen

Mausta oman makusi mukaan. Lisää kastikkeeseen esimerkiksi tuoreita yrttejä, valkosipulia, chiliä tai jalapeñoa. Näin saat helposti vaihtelua tuttuun arkiruokaan.

Kokeile maustettua ruokakermaa. Tavallisen ruokakerman voit vaihtaa esimerkiksi juustolla tai sweet chilillä maustettuun ruokakermaan. Näin kastike saa uudenlaista makua ilman monimutkaisia työvaiheita.

Valmista myös broilerisiskonmakkarasta. Wurstin Broiler Siskonmakkara sopii tähän reseptiin mainiosti. Saat hieman erilaisen version tutusta kastikkeesta vaihtamalla makkaran.

Siskonmakkarasta muutakin kuin keittoa

Siskonmakkara on monipuolinen raaka-aine, josta valmistuu paljon muutakin kuin perinteistä siskonmakkarakeittoa. Jos tämä helppo siskonmakkara kastike maistui, kokeile seuraavaksi myös nopeaa tomaattista siskonmakkarakastiketta, siskonmakkarastroganoffia tai välimerellistä siskonmakkarakastiketta.

Tutustu myös Wurstin muihin herkullisiin resepteihin ja löydä uusia ideoita arjen ruokahetkiin!

Seuraa Wurstia myös Instagramissa, jossa jaamme resepti-ideoita ja esittelemme uutuustuotteita.

/

Karitsan viulua ja minttuchimichurria

Karitsan viulua ja minttuchimichurria

Karitsan viulua ja minttuchimichurria

Wurstin karitsan viulu on vaivaton ja näyttävä valinta pääsiäisen juhlapöytään. Karitsan viulu on valmiiksi maustettua ja kypsä, joten sinun tarvitsee valmistaa vain lisukkeet kaveriksi tälle pääsiäisherkulle! Wurstin karitsan viulu on valmistettu luullisesta karitsanpaistista ja maustettu hyvin karitsanlihaan sopivilla mausteilla. Luu antaa viululle makua ja mehevyyttä kypsennyksen aikana. Alla reseptissä viulun kaveriksi on valmistettu raikas minttuchimichurri. Leikkaa viulu siivuiksi ja tarjoile chimichurrin sekä muiden haluamiesi lisukkeiden kera.

4 hengelle

Valmistus n. 15 minuuttia

Ainekset

800 g Wurstin kypsää karitsan viulua siivutettuna
1 dl oliiviöljyä
1 ruukku tuoretta minttua
1 sitruuna
Tarjoilua varten perunalisäkettä, esimerkiksi paahdettuja perunoita

Ohjeet

Mittaa korkeaan astiaan oliiviöljy. Revi joukkoon minttu varsineen. Raasta sitruunasta pesty kuori joukkoon. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Tarjoile karitsan viulusiivut joko huoneenlämpöisenä, tai kuumenna siivuja 200 C asteisessa uunissa 5-10 minuuttia ennen tarjoilua. Voit joko pyörittää karitsanviulusiivut kastikkeessa, tai valella siivujen päälle kastiketta. Tarjoile karitsan viulua ja minttuchimichurria paahdettujen perunoiden ja muiden pääsiäisen herkkujen kera.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Vinkki! Katso myös muut reseptimme sekä pääsiäistuotteemme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

Karitsan viulua ja minttuchimichurria juhlapöydässä

Karitsan viulua ja minttuchimichurria juhlapöydässä

/

Siskonmakkaraa teriyakikastikkeessa

siskonmakkaraa teriyakikastikkeessa

Siskonmakkaraa teriyakikastikkeessa

Siskonmakkaraa teriyakikastikkeessa tuo aasialaista tunnelmaa keittiöön. Tässä reseptissä teriyakikastike sekoitetaan paistettujen Siskonmakkara palleroiden joukkoon. Tämä ruoka tuo mukavaa vaihtelua sekä arkeen että viikonloppuun!

4 hengelle

Valmistus n. 45 minuuttia

Ainekset

1 pkt (500 g) Wurstin Siskonmakkaraa

0,5 dl rypsiöljyä paistamiseen

Teriyaki-kastike

2 dl teriyakikastiketta

0,5 dl sushi-inkiväärin lientä

2 rkl murskattua sushi-inkivääriä

1 dl vettä

0,5 dl mirinkastiketta

0,5 dl soijakastiketta

2 punaista chiliä viipaloituna

1 ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna

Lisukkeet

Lisukkeeksi jasmiiniriisiä ohjeen mukaan sekä paistettuja kasviksi esimerkiksi wok vihanneksia

siskonmakkaraa teriyakikastikkeessa

Ohjeet

Kuumenna iso paistinpannu. Lisää pannulle rypsiöljy ja puristele Siskonmakkaroista palloja pannulle. Paista Siskonmakkara palleroita keskilämmöllä muutama minuutti välillä käännellen kunnes pallerot ovat saaneet väriä. Lisää Siskonmakkaroiden joukkoon pannulle teriyakikastike, sushi-inkiväärin liemi, morttelissa murskatut sushi-inkiväärit, vesi, mirinkastike ja soijakastike. Sekoita ja tarkista maku. Hauduta palleroita noin 5 minuuttia ja tarkista, että ne ovat läpikypsiä. Lisää hetki ennen tarjoilua joukkoon punainen chili ja tuore korianteri. Tarjoile paistettujen kasvisten ja jasmiiniriisin kanssa.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Vinkki! Kokeile tehdä kastike myös Wursti Broiler siskonmakkarasta.

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Rosvopaistikastike

Rosvopaistikastike

Rosvopaistikastike

Rosvopaistikastike tuo mukavaa vaihtelua arkeen. Tässä kastikkeessa pääainesosana toimii Wurstin Rosvopaisti leikkele, joka on valmistettu kokonaisesta porsaan ulkofileestä ja on siksi hyvin lihaisaa. Leikkeleet sopivat hyvin kaikenlaiseen ruoanlaittoon, ei pelkästään leivän päälle!

Valmistus n. 45 minuuttia

Ainekset

2 pkt (340 g) Wurstin Rosvopaistia

50 g voita

2 keltasipulia hienonnettuna

2 rkl vehnäjauhoja

5 dl maitoa

1 lihaliemikuutio

suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan

Ohjeet

Aloita kastikkeen valmistaminen kuorimalla ja hienontamalla keltasipulit. Kuumenna kattila. Lisää kattilaan voi ja keltasipulit. Kuullota keltasipuleita pari minuuttia. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja maito. Sekoita tasaiseksi. Laita lihaliemikuutio kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen kunnes kuutio on sulanut. Pilko tai suikaloi Rosvopaisti leikkeleet. Lisää hetkeä ennen tarjoilua joukkoon pilkotut Wurstin Rosvopaistileikkeleet ja tarkista kastikkeen maku. Mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile Rosvopaistikastike keitinperunoiden tai perunamuusin kanssa.

Vinkki! Ruoan kanssa syötäväksi sopii mainiosti suolakurkut. Kokeile käyttää kastikkeeseen myös muita leikkeleitämme.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Pasta Carbonara

pasta carbonara

Pasta Carbonara

Pasta Carbonara on klassikko pastaruoka Italiasta. Tämä nopeasti valmistuva pasta sopii mainiosti niin arkeen kuin viikonloppuunkin. Tässä reseptissä on käytetty hyödyksi joulukinkun roippeet. Pastan kanssa sopii myös hyvin käytettäväksi muutkin leikkeleemme.

4 hengelle

Valmistus n. 30 min.

Ainekset

500 g spagettia

400 g joulukinkun roippeita kuutioituna tai Wursti Extra Palvikinkkua

0,5 dl oliiviöljyä

2 valkosipulinkynttä hienonnettuna

1 keltasipuli hienonnettuna

2 kpl kananmunan keltuaisia

2 dl parmesaanijuustoraastetta

1 ruukku tuoretta lehtipersiljaa hienonnettuna

0,5 tl mustapippurirouhetta

pasta carbonara

Ohjeet

Keitä spagettia paketin ohjeiden mukaan. Valmista sillä aikaa kastike. Kuumenna paistinpannu ja lisää oliiviöljy, valkosipuli ja keltasipuli pannulle. Kuullota pari minuuttia. Lisää joukkoon joulukinkun roippeet ja paista vielä pari minuuttia. Mausta mustapippurilla. Valuta spagetti. Lisää spagetin joukkoon paistetut kinkut, sipulit ja lehtipersilja. Sekoita erillisessä astiassa kananmunankeltuaiset ja parmesaanijuustoraaste ja kaada ne spagetin sekaan. Sekoita kaikki ja tarjoile.

Tarjoile tuoreen leivän kanssa.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Vinkki! Kokeile tehdä tämä myös kalkkuna versiona käyttämällä Extra Palvikalkkunaa.

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Viinissä haudutettua sipulia ja joulukinkkua

Viinissä haudutettua sipulia ja joulukinkkua

Viinissä haudutettua sipulia ja joulukinkkua

Kun haluat joulupöydän tarjoiluihin vaihtelua, mutta yksinkertaisella ja mutkattomalla tavalla, valmista viinissä haudutettua sipulia ja joulukinkkua. Sipuli maustetaan jouluisilla muun muassa glögistä tutuilla mausteilla kuten kanelilla ja neilikalla. Joulukinkku on totuttu nauttimaan sinapin kera, mutta kokeile vaihteeksi jotain muuta piristämään pikkujoulu- tai joulunpyhien ruokapöytää!

4 hengelle.

Valmistusaika n. 15 min.

Tekeytymisaika 4 h.

Ainekset

1 pkt (1kg) Wurstin Joulukinkkua

1 dl puna- tai portviiniä
1 dl vesi
0,5 dl sokeri
1 tl suola
1 kpl tähtianis
1 kpl kanelitanko
1 kpl neilikka
3 kpl makea sipuli

Ohjeet

Mittaa kaikki muut ainekset kattilaan paitsi sipulit. Kuori ja leikkaa sipulit viipaleiksi. Kun marinadi kattilassa kiehuu, lisää sipulit joukkoon. Anna kiehua muutama minuutti. Nosta sivuun ja laita kylmään tekeytymään noin neljäksi tunniksi. Tarjoile Wurstin Joulukinkkusiivujen kanssa.

Vinkki! 

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Välimerellinen siskonmakkarakastike

Välimerellinen siskonmakkarakastike

Välimerellinen siskonmakkarakastike on maukas ja erilainen ruoka tutusta suosikki raaka-aineesta!

 

Välimerellinen siskonmakkarakastike on maukas ruoka, joka tuo vaihtelua arkeen. Tässä reseptissä siskonmakkaramassasta muotoillaan pullia, kuten lihapullat. Massan joukkoon laitetaan fetaa sekä oliiveja, nämä tuovat kastikkeeseen välimerellistä tunnelmaa. Voit tarjoilla kastikkeen haluamasi pastan kanssa. Potkua kastikkeeseen saat lisäämällä kastikkeen joukon ripauksen chiliä. Tämä kastike on helppo muokata vastaamaan omia mieltymyksiä. Tämä resepti viimeistään todistaa sen, että siskonmakkarasta saa tehtyä monenlaista erilaista ja maukasta ateriaa!

 

4 annosta

 

Ainekset

1 pkt Wurstin Siskonmakkaraa tai Broiler siskonmakkaraa tai Tex mex siskonmakkaraa

1 dl fetajuustoa muruna

1 dl oliiveja hienonnettuna

Oreganoa

Basilikaa

400 g tomaattimurskaa

Pastaa, esim. tagliatelle

Suolaa

Mustapippuria

 

Ohjeet

Purista siskonmakkaroista massa kulhoon. Lisää massan joukkoon fetajuusto ja oliivit. Sekoita ainekset keskenään. Tämän jälkeen muotoile massasta lihapullia ja paista ne pannulla.

Lisää pannulle tomaattimurska ja keitä kastikkeeksi. Mausta kastike suolalla, mustapippurilla ja yrteillä. Tarjoile kastike valitsemasi pastan kanssa. Ripottele lopuksi halutessasi päälle fetajuustoa sekä basilikaa.

 

Vinkki! Lisää massan joukkoon halutessasi jotain muuta juustoa, esimerkiksi mozzarellaa. Tämä resepti on helposti muokattavissa omien mieltymyksiesi mukaisesti. Tahtoessasi tulisuutta ruokaan, voit pilkkoa suoraan massan joukkoon esimerkiksi jalapenoa. Kastikkeen voit tarjoilla halutessasi myös riisin tai perunoiden kanssa.

 

Tsekkaa myös muut reseptimme!

Reseptin on suunnitellut 12 kk blogiryhmä

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Currykrakova

currykrakova

Currykrakova on Wurstin versio currywurstista!

 

Currykrakova on Wurstin Mini krakova nakeista tehty ruoka, joka on höystetty currylla maustetulla tomaattikastikkeella. Currywurst on Saksasta, tarkemmin sanottuna Berliinistä, kotoisin oleva grillin herkku. Tämä herkullinen makkara-annos on kehitelty vuonna 1949 ja onkin muodostunut Saksassa klassikoksi. Tämä ruoka on verrattavissa suomalaisten grilliherkkuun makkaraperunoihin. Currykrakova on helppo ja nopea tehdä. Mikäs muukaan nakki tähän sopisi paremmin kuin Mini krakova -nakki, joka palkittiin vuonna 2020 Akateemisen kiuasseuran toimesta vuoden parhaaksi erikoismakkaraksi. Varoitus! Vesipisarat alkaa nousta kielelle jo reseptiä lukiessa!

 

2 annosta

 

Ainekset

1 pkt Wurstin Mini Krakova nakkeja  tai 1 pkt Wurstin Krakova nakkeja

200 g tomaattimurskaa

1 rkl keltaista curryjauhetta

 

Ohjeet

Leikkaa Mini krakova nakit puoliksi. Paista nakit pannulla kauniin ruskeaksi. Laita nakit lautaselle, josta ruoan tarjoilet.

Keitä tomaattimurskaa hieman kasaan. Lisää tomaattimurska nakkien päälle ja lopuksi ripottele curryjauhe annoksen päälle.

Tarjoile perinteitä kunnioittaen ranskalaisten kanssa.

Tämän pikaruokien klassikon osaa tehdä kuka vain.

 

Vinkki! Voit halutessasi lisätä myös hieman sinappia ja sipulia tomaattimurskan joukkoon. Perinteisesti tämä herkku tarjoillaan ranskalaisten kanssa. Mainiosti tämän kanssa sopii myös esimerkiksi lohkoperunat sekä hapankaali. Luodaksesi aitoa grillikioskin tunnelmaa, tarjoile annos kertakäyttöastioista.

 

Tsekkaa myös muut reseptimme!

Reseptin on suunnitellut 12 kk blogiryhmä

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Tomaattinen makkarapasta

Naurisrösti
Tomaattinen makkarapasta on helppo ja nopea valmistaa! Raikas ja hapan tomaattikastike on oivallinen kumppani makkaralle.

Kaupassa myytävät valmiit tomaattikastikkeet ovat laadukkaita sekä maukkaita ja niitä käyttämällä säästät reilusti aikaa. Käyttämällä esimerkiksi basilikalla tai chilillä maustettua tomaattikastiketta, saat pastaan lisää makua. Valitse kastikkeen seuraksi vaikkapa fusilli- tai pennepastaa. Käyttämällä täysjyväpastaa lisäät aterialle terveellisiä kuituja sekä viljaisaa makua. Voit hyödyntää myös tuorepastoja! Kokeile yrttistä Italiaa bruschetta tai Krakova nakkia. Molemmissa nakeissa maistuvat valkosipuli ja yrtit, Italian bruschettassa myös tomaatti.

4 hengelle, valmistus n. 40 min.

Ainekset

250g Wurstin Krakova nakkeja tai Wurstin Chorizo-nakkeja

vettä
½ pss (n. 250g-300g) pastaa

1 sipuli

1-2 valkosipulinkynttä
3 porkkanaa
(oliivi) öljyä
n. 400g (basilikalla maustettua) tomaattikastiketta
suolaa
mustapippuria
(yrttejä esim. basilikaa, oreganoa)
parmesaania
(tuoretta basilikaa tai persiljaa)

Ohjeet

Mittaa vesi kattilaan pastapussin ohjeen mukaan ja kuumenna kiehuvaksi. Valmista kastike tällä välin. Leikkaa makkaroista siivuja tai hienonna makkara pieneksi. Lisää makkarat pannulle ja anna hieman ruskistua välillä käännellen. Ota makkarat hetkeksi sivuun pannulta. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulit. Lisää paistinpannulle tilkka öljyä ja kuullota sipuleita pannussa. Pese, tarvittaessa kuori ja leikkaa porkkana hyvin pieniksi tikuiksi tai kuutioiksi. Voit myös esimerkiksi raastaa porkkanan. Lisää porkkanat pannulle sipuleiden joukkoon.

Laita myös makkarat takaisin pannulle ja tomaattikastike perään. Sekoita hyvin. Jos et käytä maustettua tomaattikastiketta, voit tässä vaiheessa lisätä kastikkeeseen yrttejä, esim. basilikaa tai oreganoa. Anna pastakastikkeen kiehua miedolla lämmöllä ja keitä pastat kypsäksi ohjeen mukaan. Kun pasta on kypsää, siivilöi se ja lisää kastikkeen joukkoon. Tarkista maku. Lisää halutessasi mustapippuria ja suolaa. Raasta parmesania pastan päälle ja koristele tuoreilla yrteillä juuri ennen tarjoilua. Tarjoile raikkaan vihersalaatin kera!

Vinkki! Voit lisätä pastaan myös muita haluamiasi kasviksia kuten esimerkiksi kesäkurpitsaa tai herneitä. Jos haluat pastaan vielä lisää makua, laita se uuniivuokaan ja kuorruta juustorasteella. Jätä tällöin parmesan-juusto pois. Kypsennä uunissa 225 asteessa, kunnes juustoraaste on saanut väriä.

Katso myös muut reseptimme tai tutustu vaikkapa makkaroihimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/