Tag Archive for: brunssi

Muumio nakkikääröt

Alt-teksti: Muumio nakkikääröt Halloween-tarjoilupöydällä kurpitsojen ja kynttilöiden ympäröiminä.

Hauska Halloween-resepti

Muumio nakkikääröt ovat hauska ja herkullinen Halloween-tarjottava, joka ilahduttaa niin lapsia kuin aikuisiakin! Rapeaan lehtitaikinaan käärityt Wurstin nakit muuttuvat hetkessä hauskoiksi pikkumuumioiksi, kun koristelet ne ketsupilla tai sinapilla tehdyillä silmillä.

Nämä helpot nakkimuumiot sopivat täydellisesti Halloween-juhliin, lasten syntymäpäiville ja rentoihin illanistujaisiin. Valmistaminen on mukavaa yhteistä puuhaa koko perheelle, sillä taikinasuikaleiden kiertäminen nakkien ympärille onnistuu myös lasten kanssa aikuisen avustuksella.

Wurstin Krakova-nakit tuovat nakkikääröihin täyteläistä ja lihaisaa makua. Jos kaipaat hieman mausteisempaa vaihtoehtoa, kokeile myös Wurstin Chorizo-nakkeja.

Wursti on suomalainen perheyritys, joka on valmistanut laadukkaita ja maukkaita lihajalosteita vuodesta 1986.

Valmistusaika: noin 30 minuuttia
Annosmäärä: 8 nakkikääröä

Muumio nakkikääröt – ainekset

  • 2 pkt (yhteensä noin 500 g / 8 kpl) Wurstin Krakova-nakkeja
  • 1 pkt lehti- tai voitaikinaa
  • 1 kananmuna voiteluun
  • Ketsuppia tai sinappia koristeluun ja tarjoiluun

Halutessasi koristeluun:

  • Majoneesia
  • Mustia oliiveja

Muumio nakkikääröt – valmistusohje

  1. Kuumenna uuni. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
  2. Valmistele taikina. Anna lehti- tai voitaikinan sulaa pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli taikina tarvittaessa hieman ohuemmaksi levyksi ja leikkaa siitä kapeita, noin senttimetrin levyisiä suikaleita pizzaleikkurilla tai veitsellä.
Lehtitaikina leikattuna ohuiksi suikaleiksi muumio nakkikääröjen valmistusta varten.

Taikinasuikaleiden valmistelu nakkikääröjä varten

  1. Kiedo nakit muumioiksi. Kierrä taikinasuikaleita nakkien ympärille niin, että ne muistuttavat muumion siteitä. Jätä nakkien yläosaan pieni aukko silmiä varten.
Muumio nakkikääröt vaihe vaiheelta – lehtitaikinasuikaleet kierretään nakin ympärille.

Lehtitaikinasuikaleet kierretään nakin ympärille.

 

Muumio nakkikäärön valmistus – nakki käärittynä lehtitaikinasuikaleisiin puulaudalla.

Muumio nakkikäärön valmistus – nakki käärittynä lehtitaikinasuikaleisiin

  1. Asettele nakkikääröt pellille. Paina taikinasuikaleiden päät kevyesti nakkien alapuolelle, jotta ne pysyvät paistettaessa paikoillaan. Huomioi, että taikina kohoaa hieman uunissa.
  2. Voitele taikina. Riko kananmuna pieneen kulhoon ja vatkaa sen rakenne rikki. Voitele taikinasuikaleet kananmunalla, jotta ne saavat paistuessaan kauniin kullanruskean pinnan.
  3. Paista nakkimuumiot. Paista uunin keskitasolla noin 18–20 minuuttia tai kunnes taikina on kypsää ja kullanruskeaa. Tarkista tarvittaessa myös taikinapakkauksen paisto-ohje.
  4. Koristele silmät halutessasi, voit jättää kääröt myös ilman silmiä. Anna nakkikääröjen jäähtyä hetki. Tee jokaiselle muumiolle kaksi pientä silmää ketsupilla, sinapilla tai majoneesilla sekä mustilla oliivinpalasilla.
  5. Tarjoile ja nauti! Nosta valmiit muumio-nakkikääröt tarjoiluvadille ja tarjoile esimerkiksi ketsupin, sinapin tai suosikkidippisi kanssa.
Muumio nakkikääröt paistettuina uunipellillä – helpot Halloween-nakkipiilot.

Muumio nakkikääröt paistettuina uunipellillä

Miksi nakkikääröt ovat täydellinen Halloween-tarjottava?

Muumio nakkikääröt ovat helppo tapa tuoda Halloween-juhliin hauskaa tunnelmaa ilman monimutkaista ruoanlaittoa. Tarvitset vain muutaman raaka-aineen, ja valmistus onnistuu tavallisessa kotiuunissa.

Rapea lehtitaikina ja maukas nakki muodostavat yhdistelmän, joka maistuu sekä lämpimänä että kylmänä. Nakkimuumiot on myös helppo nostaa tarjolle juhlapöytään, sillä ne sopivat syötäväksi sormin.

Voit valmistella nakkikääröt etukäteen ja säilyttää ne jääkaapissa paistamiseen asti. Näin juhlapäivänä jää enemmän aikaa muille valmisteluille.

Vinkit hauskoihin Halloween-nakkikääröihin

Tee erilaisia muumioita. Kierrä taikinasuikaleet jokaisen nakin ympärille hieman eri tavalla. Näin jokaisesta muumiosta tulee persoonallinen!

Kokeile mausteisempaa vaihtoehtoa. Wurstin Chorizo-nakit tuovat Halloween-tarjottaviin lisää makua.

Koristele silmät luovasti. Ketsupin ja sinapin lisäksi voit käyttää majoneesia ja pieniä mustan oliivin paloja.

Valmista etukäteen. Voit kääriä nakit taikinaan jo edellisenä päivänä. Säilytä ne peitettyinä jääkaapissa ja voitele kananmunalla juuri ennen paistamista.

Tarjoile dippikastikkeiden kanssa. Ketsuppi, sinappi, juustodippi ja tomaattipohjaiset kastikkeet sopivat mainiosti rapeiden nakkikääröjen kanssa.

Huomioi taikinan kohoaminen. Jätä taikinasuikaleiden väliin hieman tilaa, jotta muumion siteet erottuvat myös paistamisen jälkeen.

Muumio nakkikääröt ja muita herkullisia Wurstin reseptejä

Etsitkö lisää helppoja ja maukkaita tarjottavia juhliin tai koko perheen herkutteluhetkiin? Tutustu myös muihin Wurstin resepteihin:

Löydät lisää ruokaideoita Wurstin reseptisivuilta. Tutustu myös Wurstin maukkaisiin makkaroihin ja löydä omat suosikkisi.

Seuraa Wurstia myös Instagramissa, jossa jaamme herkullisia reseptejä, ruokaideoita ja uutuuksia.

/

Kinkku-aurajuustopiirakka – helppo ja mehevä resepti

Kinkku-aurajuustopiirakka piirakkavuoassa tunnelmallisella pöydällä

Mehevä kinkku-aurajuustopiirakka on suolaisen piirakan ystävän suosikki! Täyteläinen sinihomejuusto, maukas Wurstin Extra Palvikinkku ja pehmeä kermainen täyte tekevät tästä kinkkupiirakasta vastustamattoman herkullisen.

Tämä helppo kinkku-aurajuustopiirakka sopii niin juhlapöytään, illanistujaisiin kuin viikonlopun herkutteluhetkiin. Tarjoile piirakka lämpimänä tai jäähtyneenä raikkaan salaatin kanssa. Piirakka maistuu erinomaisesti myös seuraavana päivänä!

Parasta on, että suolaista piirakkaa voi muunnella helposti oman maun ja jääkaapin sisällön mukaan.

Valmistusaika: noin 75 minuuttia
Annosmäärä: 5–6 henkilölle
Vuoka: halkaisijaltaan noin 26 cm
Uunin lämpötila: 200 °C

Ainekset

Piirakkapohja

  • 150 g voita tai margariinia
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 3 rkl kylmää vettä
  • ¼ tl suolaa

Kinkku-sinihomejuustotäyte

  • 150 g Wurstin Extra Palvikinkkua
  • 150 g sinihomejuustoa
  • ½ purjosipulia (n. 75–100 g)
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl ruokakermaa
  • 1 dl maitoa
  • Musta- tai valkopippuria maun mukaan
  • Halutessasi juustoraastetta
  • Tuoretta persiljaa koristeluun

Valmistusohje – näin teet kinkku-aurajuustopiirakan

1. Valmista piirakkapohja.

Nypi kylmä, kuutioitu voi ja vehnäjauhot sormin murumaiseksi seokseksi. Voit käyttää myös monitoimikonetta. Lisää kylmä vesi ja suola ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Vältä turhaa vaivaamista, jotta piirakkapohjasta tulee murea.

2. Esipaista pohja.

Painele taikina halkaisijaltaan noin 26 cm piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla ja esipaista 200-asteisen uunin alatasolla noin 10 minuuttia.

3. Valmistele kinkku-sinihomejuustotäyte.

Leikkaa Wurstin Extra Palvikinkku pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi. Hienonna purjosipuli ja murenna sinihomejuusto. Halutessasi voit kuullottaa purjosipulia kevyesti pannulla, jolloin sen maku pehmenee.

Levitä kinkku, purjosipuli ja sinihomejuusto tasaisesti esipaistetun piirakkapohjan päälle.

4. Sekoita munamaito.

Vatkaa kulhossa kananmunat, ruokakerma ja maito kevyesti sekaisin. Mausta musta- tai valkopippurilla. Kaada seos tasaisesti täytteiden päälle.

Halutessasi voit ripotella piirakan pinnalle hieman juustoraastetta.

5. Paista piirakka kypsäksi.

Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut kauniin kullanruskean värin.

Jos piirakan pinta ruskistuu liian nopeasti, peitä se kevyesti foliolla paistamisen loppuvaiheessa.

6. Anna vetäytyä ja tarjoile.

Anna kinkku-aurajuustopiirakan jäähtyä ja vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Viimeistele halutessasi hienonnetulla persiljalla.

Tarjoile sellaisenaan tai raikkaan vihersalaatin kanssa!

Vinkit onnistuneeseen kinkku-aurajuustopiirakkaan

Tee piirakasta erityisen mehevä. Käytä täytteessä laadukasta ja maukasta palvikinkkua. Wurstin Extra Palvikinkku tuo piirakkaan herkullista lihaisaa makua, joka sopii erinomaisesti voimakkaan sinihomejuuston kanssa.

Muuntele täytettä. Voit lisätä piirakkaan esimerkiksi paprikaa, pinaattia tai paistettuja sieniä. Jos et pidä sinihomejuustosta, kokeile sen tilalla tavallista juustoraastetta.

Säästä aikaa valmiilla piirakkapohjalla. Kiireisen kokin kinkku-aurajuustopiirakka valmistuu vieläkin helpommin käyttämällä kaupan valmista suolaista piirakkapohjaa.

Hyödynnä jääkaapin tähteet. Suolainen piirakka on mainio tapa käyttää jäljelle jääneitä leikkeleitä, juustoja ja kasviksia. Näin vähennät samalla ruokahävikkiä.

Voiko kinkku-aurajuustopiirakan valmistaa etukäteen?

Kyllä! Kinkku-aurajuustopiirakka sopii erinomaisesti etukäteen valmistettavaksi. Voit paistaa piirakan jo edellisenä päivänä ja säilyttää sen jääkaapissa.

Anna piirakan jäähtyä ja siirrä se jääkaappiin mahdollisimman pian. Ennen tarjoilua voit lämmittää piirakan uunissa tai tarjota sen viileänä. Täyteläinen kinkkupiirakka maistuu herkulliselta myös seuraavana päivänä.

Herkullisia reseptejä Wurstin tuotteista

Kaipaatko lisää ideoita helppoihin ja maukkaisiin suolaisiin tarjottaviin?

Tutustu myös muihin Wurstin leikkeleresepteihin ja löydä uusia tapoja hyödyntää laadukkaita lihaleikkeleitä ruoanlaitossa.

Seuraa meitä myös Instagramissa! Jaamme herkullisia reseptejä, ruoanlaittoideoita ja Wurstin uutuuksia.

Kinkku-aurajuustopiirakka Wurstin Extra Palvikinkusta, vieressä kinkkupakkaus.

Mehevä kinkku-aurajuustopiirakka saa herkullisen makunsa Wurstin Extra Palvikinkusta ja aurajuustosta.

/

Siskonmakkara pitaleivät

Siskonmakkara pitaleivät Tex Mex -tyyliin, täytteenä paistettuja siskonmakkarapalleroita, tomaattia, jalapenoa ja herneenversoja.

herkullinen Tex Mex -resepti

Siskonmakkara pitaleivät yhdistävät mehevät Wurstin siskonmakkarapallerot, lämpimät pitaleivät ja herkulliset Tex Mex -maut. Mausteiset makkarapallerot, täyteläinen cheddarkastike, raikas salsa ja pehmeä avokado tekevät näistä pitaleivistä vastustamattoman maukkaita!

Pitaleivät ovat helppo ja monipuolinen vaihtoehto arjen ruokapöytään tai viikonlopun rentoon herkutteluun. Tässä reseptissä perinteinen pitaleipä saa uudenlaisen täytteen, kun makkaramassa pyöritellään pieniksi palleroiksi ja paistetaan pannulla herkullisen ruskeaksi.

Jalapeno tuo pitaleipiin sopivasti potkua, jota voi säädellä oman maun mukaan. Kirsikkatomaatit ja herneenversot puolestaan tuovat raikkautta ja väriä. Lopputuloksena on ruokaisa annos, joka valmistuu noin puolessa tunnissa.

Wursti on suomalainen perheyritys, jossa laadukkaat raaka-aineet, ammattitaito ja hyvä maku ovat tekemisen ytimessä. Wurstin Siskonmakkara sopii monipuolisesti niin perinteisiin kotiruokiin kuin kansainvälisistä mauista inspiroituneisiin resepteihin.

Valmistusaika: noin 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Siskonmakkara pitaleivät – ainekset

Pitaleivät ja makkaratäyte

Täytteet

  • 100 g cheddarkastiketta
  • 100 g salsakastiketta
  • 1 rasia kirsikkatomaatteja
  • 2 avokadoa
  • 2 rkl hienonnettua jalapenoa tai maun mukaan
  • 1 ruukku herneenversoja

Siskonmakkara pitaleivät – valmistusohje

  1. Valmistele kasvikset. Huuhtele ja viipaloi kirsikkatomaatit. Halkaise avokadot, poista kivet ja kuutioi hedelmäliha. Hienonna jalapenot ja huuhtele herneenversot.
  2. Muotoile siskonmakkarapallerot. Kuumenna paistinpannu ja lisää rypsiöljy. Purista Wurstin Siskonmakkaran massa kuoresta suoraan pannulle pieniksi palleroiksi.
  3. Ruskista makkarapallerot. Paista palleroita keskilämmöllä välillä käännellen, kunnes ne saavat kauniin ruskean paistopinnan.
  4. Mausta Tex Mex -tyyliin. Ripottele pannulle tacomaustetta oman maun mukaan. Lisää noin 2 dl vettä, sekoita varovasti ja anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes neste on pääosin haihtunut ja makkarapallerot ovat kauttaaltaan kypsiä. Lisää tarvittaessa hieman vettä.
  5. Lämmitä pitaleivät. Kuumenna pitaleivät pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa leipien reunaan viilto ja avaa ne varovasti taskuiksi.
  6. Täytä pitaleivät. Levitä pitaleipien sisälle cheddarkastiketta ja salsaa. Lisää lämpimät siskonmakkarapallerot, kirsikkatomaatit, avokado ja jalapenot.
  7. Viimeistele ja tarjoile. Koristele pitaleivät tuoreilla herneenversoilla ja tarjoile heti lämpiminä.
Tex Mex -siskonmakkara pitaleivät vihreällä liinalla, täytteenä rapeaksi paistettuja makkarapalleroita ja tuoreita kasviksia.

Helppo Tex Mex -ruoka siskonmakkara pitaleivät valmistuu noin 30 minuutissa. Täyteläiset siskonmakkarapallerot ja raikkaat kasvikset maistuvat lämpimän pitaleivän välissä.

Miksi siskonmakkara pitaleivät kannattaa kokeilla?

Siskonmakkara on monipuolinen raaka-aine, josta valmistat paljon muutakin kuin perinteistä siskonmakkarakeittoa. Makkaramassa on helppo puristaa suoraan kuoresta pannulle, eikä erillistä pihvien tai pyöryköiden taikinan valmistamista tarvita.

Tex Mex -mausteet tuovat tuttuihin siskonmakkarapalleroihin uudenlaista makua. Yhdessä cheddarkastikkeen, salsan ja raikkaiden kasvisten kanssa syntyy herkullinen yhdistelmä.

Siskonmakkara pitaleivät sopivat erityisen hyvin rentoon illanviettoon, sillä jokainen ruokailija voi täyttää oman pitaleipänsä suosikkitäytteillään.

Vinkit herkullisiin Tex Mex -pitaleipiin

Säädä tulisuutta. Lisää jalapenoa oman maun mukaan. Jos valmistat ruokaa koko perheelle, voit tarjota jalapenot erikseen.

Kokeile broilerisiskonmakkaraa. Wurstin Broiler Siskonmakkara sopii mainiosti myös tähän reseptiin.

Lisää raikkautta. Purista täytteiden päälle hieman limemehua tai lisää tuoretta korianteria.

Vaihtele täytteitä. Kokeile esimerkiksi paprikaa, punasipulia, maissia tai rapeaa salaattia.

Tee välimerellinen versio. Korvaa cheddar ja salsa tsatsikilla, hummuksella ja oliiveilla. Näin saat samasta ideasta aivan uudenlaisen pitaleivän.

Varmista kypsyys. Siskonmakkara on raakamakkara, joten makkarapallerot tulee kypsentää huolellisesti ennen pitaleipien täyttämistä.

Mitä muuta siskonmakkarasta voi valmistaa?

Jos pidät näistä Tex Mex -pitaleivistä, kokeile myös muita Wurstin herkullisia siskonmakkarareseptejä.

Tutustu myös Wurstin muihin siskonmakkararesepteihin ja löydä uusia ideoita koko perheen ruokapöytään.

Resepti on toteutettu yhteistyössä 12 kk -blogiryhmän kanssa.

Seuraa Wurstia myös Instagramissa, jossa jaamme herkullisia reseptejä, ruokaideoita ja uutuuksia.

/

Kinkkuvoileipäkakku – mehevä voileipäkakku juhliin

Kukkasin ja kinkkurullin koristeltu kinkkuvoileipäkakku kesäisessä valmistujaisjuhlapöydässä.

Kinkkuvoileipäkakku – mehevä voileipäkakku juhliin

Kinkkuvoileipäkakku on juhlapöydän rakastettu klassikko, joka sopii täydellisesti valmistujaisiin, rippijuhliin, syntymäpäiville ja muihin tärkeisiin juhlahetkiin. Wurstin Extra Palvikinkusta valmistettu voileipäkakku yhdistää mehevän kinkkutäytteen, pehmeät leipäkerrokset ja raikkaan, näyttävän koristelun.

Juhlat maistuvat yhdessäololta. Kauniisti koristeltu voileipäkakku kokoaa läheiset saman pöydän ääreen ja tekee juhlapöydästä erityisen kutsuvan. Pyöreään vuokaan valmistettu kakku saa modernin ilmeensä tuoreista versoista ja syötävistä kukista.

Wursti on suomalainen perheyritys, jossa hyvä maku, laadukkaat raaka-aineet ja ammattitaito ovat tekemisen ytimessä. Wurstin murea ja maukas Extra Palvikinkku antaa voileipäkakun täytteelle herkullisen maun.

Tämän reseptin salaisuus on huolellinen kostutus ja riittävä vetäytymisaika. Valmista kinkkuvoileipäkakku mielellään juhlia edeltävänä päivänä ja koristele vasta tarjoilupäivänä. Näin kakku ehtii mehevöityä ja koristeet pysyvät kauniina.

Annosmäärä: 8–10 annosta
Valmistusaika: yli 60 minuuttia + vetäytyminen jääkaapissa, mieluiten yön yli

Kinkkuvoileipäkakku – ainekset

Tarvikkeet

  • Irtopohjavuoka, halkaisija noin 23 cm
  • Tavallinen juomalasi
  • Tuorekelmua

Täyte ja leipäkerrokset

  • 1 lihaliemikuutio
  • Noin 5 dl vettä kostutukseen
  • 300 g Wurstin Extra Palvikinkkua
  • 100 g crème fraîchea
  • 100 g kermaviiliä
  • 2–3 rkl sinappikurkkusalaattia
  • 100 g maustamatonta tuorejuustoa
  • Noin ½ dl hienonnettua persiljaa
  • Noin 10 viipaletta täysjyväpaahtoleipää
  • Noin 5 viipaletta vaaleaa paahtoleipää
  • Tarvittaessa suolaa ja mustapippuria

Kuorrutus ja koristelu

  • 150 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 150 g crème fraîchea
  • Tuoreita versoja
  • Syötäviä kukkia

Kinkkuvoileipäkakku – valmistusohje

1. Valmista kinkkutäyte

Kiehauta vesi ja liuota lihaliemikuutio kuumaan veteen. Anna liemen jäähtyä ennen leipien kostuttamista.

Hienonna Wurstin Extra Palvikinkku pieniksi paloiksi. Lisää joukkoon crème fraîche, kermaviili, sinappikurkkusalaatti ja maustamaton tuorejuusto.

Sekoita tasaiseksi täytteeksi. Voit käyttää apuna sähkövatkainta, jos haluat täytteestä erityisen tasaisen. Lisää lopuksi hienonnettu persilja. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.

2. Kokoa voileipäkakku vuokaan

Aseta tavallinen juomalasi irtopohjavuoan keskelle. Lasin avulla kakun keskelle jää aukko, joka tekee valmiista kakusta näyttävän ja helpottaa annospalojen leikkaamista.

Leikkaa täysjyväpaahtoleivistä reunat pois. Asettele leivät vuoan pohjalle lasin ympärille ja täytä tyhjät kohdat sopiviksi leikatuilla leipäpaloilla.

Kostuta leivät jäähtyneellä lihaliemellä, noin ruokalusikallinen leipäviipaletta kohti. Kostutuksen määrää voi säätää leivän kuivuuden mukaan.

Levitä puolet kinkkutäytteestä leipäkerroksen päälle.

Tee seuraava kerros vaaleasta paahtoleivästä. Poista reunat, asettele leivät täytteen päälle ja kostuta huolellisesti. Levitä loput kinkkutäytteestä tasaisesti.

Viimeistele kakku täysjyväpaahtoleipäkerroksella ja kostuta myös päällimmäinen kerros.

Kinkkuvoileipäkakun kokoaminen irtopohjavuokaan, jonka keskellä on lasi ja ympärillä paahtoleipäkerros.

Kinkkuvoileipäkakku kootaan irtopohjavuokaan lasin ympärille, jolloin kakusta tulee kauniin rengasmainen.

3. Anna voileipäkakun vetäytyä

Peitä vuoka huolellisesti tuorekelmulla ja siirrä jääkaappiin vetäytymään.

Paras lopputulos syntyy, kun kinkkuvoileipäkakku saa tekeytyä jääkaapissa yön yli. Näin leipäkerrokset pehmenevät ja täytteen maut tasoittuvat.

Kuorruttamaton kinkkuvoileipäkakku lasisella tarjoiluvadilla, vieressä Wurstin Extra Palvikinkku -pakkaus.

Kinkkuvoileipäkakku on kumottu tarjoiluvadille ja valmis kuorrutettavaksi.

4. Kuorruta ja koristele

Poista tuorekelmu ja keskellä oleva lasi varovasti. Kumoa kakku tarjoilulautaselle ja irrota vuoka.

Sekoita kuorrutteen tuorejuusto ja crème fraîche tasaiseksi. Levitä kuorrute kakun päälle ja reunoille lastalla tai veitsellä.

Koristele valmis kinkkuvoileipäkakku tuoreilla versoilla ja syötävillä kukilla. Voit käyttää koristeluun myös esimerkiksi halkaistuja kirsikkatomaatteja tai kauniisti rullattuja leikkeleitä.

Säilytä kakku jääkaapissa tarjoiluun asti.

Kinkkuvoileipäkakku koristeltuna syötävillä kukilla, versoilla, kurkkurullilla ja kinkulla kesäisessä juhlapöydässä.

Näyttävä kinkkuvoileipäkakku Wurstin Extra Palvikinkusta kruunaa valmistujaiset ja kesän juhlapöydän.

Voiko kinkkuvoileipäkakun tehdä edellisenä päivänä?

Kyllä! Kinkkuvoileipäkakku kannattaa valmistaa jo juhlia edeltävänä päivänä, jotta leipäkerrokset ehtivät kostua kunnolla ja täytteen maut tasaantuvat.

Kokoa kakku vuokaan, peitä huolellisesti ja anna vetäytyä jääkaapissa yön yli. Kuorruta ja koristele kakku vasta juhlapäivänä, jotta tuoreet versot ja syötävät kukat säilyvät kauniina.

Tämä tekee voileipäkakusta myös käytännöllisen juhlaherkun: suurimman osan työstä voi tehdä hyvissä ajoin ennen vieraiden saapumista.

Vinkit mehevän kinkkuvoileipäkakun valmistukseen

Valitse sopiva leipä. Hieman kuivahtanut paahtoleipä imee kostutuslientä hyvin. Voit kokeilla myös ruisleipää, mutta se tarvitsee yleensä enemmän kostutusta.

Muuntele täytettä. Kermaviilin voi korvata esimerkiksi turkkilaisella jogurtilla. Täytteeseen sopivat myös hienonnettu sipuli, paprika tai erilaiset maustetut tuorejuustot.

Panosta koristeluun. Tuoreet versot, syötävät kukat ja rullatut kinkkuleikkeleet tekevät voileipäkakusta näyttävän juhlapöydän keskipisteen. Käytä vain elintarvikkeiksi tarkoitettuja syötäviä kukkia.

Huolehdi säilytyksestä. Säilytä kinkkuvoileipäkakku jääkaapissa ja nosta se tarjolle vasta lähellä tarjoiluhetkeä.

Mitä kinkkuvoileipäkakun kanssa kannattaa tarjota?

Mehevä kinkkuvoileipäkakku sopii monipuoliseen juhlapöytään. Sen rinnalle voi tarjota esimerkiksi raikasta vihersalaattia, karjalanpiirakoita ja munavoita, pieniä suolaisia piirakoita tai tuoreita kasviksia.

Kesäjuhlissa voileipäkakun seuraksi sopivat erityisen hyvin sesongin marjat, hedelmät ja raikkaat salaatit. Näin juhlapöydästä syntyy runsas mutta tasapainoinen kokonaisuus.

Kokeile tätä herkullista kinkkuvoileipäkakkua seuraaviin juhliisi ja ilahduta vieraita Wurstin Extra Palvikinkusta valmistetulla juhlaherkulla!

Tutustu myös Wurstin muihin leikkeleresepteihin ja löydä uusia ideoita juhlapöytään.

Seuraa Wurstia myös Instagramissa, jossa jaamme herkullisia reseptejä, ruokaideoita ja uutuuksia.

/

Oopperaleivät Siskonmakkarasta

Oopperaleivät siskonmakkarasta: paistettu kananmuna ja ruohosipuli leivän päällä, taustalla halkaistu siskonmakkarapihvi.

Oopperaleivät siskonmakkarasta – herkullinen klassikko uudella twistillä

Oopperaleivät siskonmakkarasta tuovat perinteisen suomalaisen klassikon takaisin ruokapöytään herkullisella tavalla! Tässä reseptissä tuttu oopperaleipä saa uuden ilmeen, kun jauhelihapihvi korvataan Wurstin mehevällä siskonmakkarapihvillä. Päälle lisätään sulavaa juustoa, paistettu kananmuna ja tuoretta ruohosipulia – lopputuloksena on maukas ja ruokaisa lämmin leipä.

Oopperaleipä on vanhan ajan suosikki, joka ansaitsee ehdottomasti uuden tulemisen. Se on helppo valmistaa, mutta maistuu silti erityiseltä. Kun rapeaksi paistettu leipä yhdistyy mehevään makkarapihviin ja herkullisiin täytteisiin, syntyy annos, joka sopii niin arkiruoaksi kuin viikonlopun herkutteluhetkiin.

Wursti on suomalainen perheyritys, jonka tuotteissa yhdistyvät laadukkaat raaka-aineet, ammattitaito ja hyvä maku. Wurstin Siskonmakkara on monipuolinen raaka-aine, joka sopii perinteisen keiton lisäksi myös pihveihin, kastikkeisiin ja moniin muihin ruokiin.

Valmistusaika: noin 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Oopperaleivät siskonmakkarasta – ainekset

Oopperaleivät siskonmakkarasta – valmistusohje

  1. Valmista siskonmakkarapihvit. Purista siskonmakkaramassa kuorista kulhoon. Jaa massa neljään yhtä suureen osaan ja muotoile niistä tasakokoiset pihvit.
  2. Ruskista pihvit pannulla. Kuumenna paistinpannu ja lisää rypsiöljy. Paista siskonmakkarapihvejä molemmin puolin, kunnes ne saavat kauniin paistopinnan.
  3. Kypsennä pihvit uunissa. Siirrä pihvit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kypsennä 180-asteisessa uunissa noin 8–10 minuuttia tai kunnes pihvit ovat kauttaaltaan kypsiä. Kypsennysaika riippuu pihvien paksuudesta.
  4. Paista kananmunat. Paista kananmunat pannulla haluamaasi kypsyyteen sillä aikaa, kun pihvit ovat uunissa.
  5. Sulata juusto. Aseta jokaisen siskonmakkarapihvin päälle kaksi juustoviipaletta. Anna pihvien olla uunissa vielä noin minuutin ajan, jotta juusto ehtii hieman sulaa.
  6. Kokoa oopperaleivät. Paahda halutessasi paahtoleivät kevyesti. Levitä leipäviipaleille majoneesia ja ketsuppia. Nosta jokaiselle leivälle juustolla kuorrutettu siskonmakkarapihvi ja paistettu kananmuna.
  7. Viimeistele ja tarjoile. Hienonna ruohosipuli ja ripottele sitä oopperaleipien päälle. Tarjoile heti lämpiminä esimerkiksi raikkaan vihersalaatin kanssa.
Oopperaleipä Wurstin Siskonmakkarasta sulaneella juustolla, paistetulla kananmunalla ja tuoreella ruohosipulilla.

Oopperaleipä valmistuu Wurstin mehevästä siskonmakkarapihvistä, paahdetusta leivästä, juustosta ja paistetusta kananmunasta.

Miksi oopperaleivät siskonmakkarasta kannattaa kokeilla?

Perinteinen oopperaleipä valmistetaan usein jauhelihapihvistä, mutta Wurstin Siskonmakkara tuo tuttuun ruokaan uudenlaista makua ja mehevyyttä.

Siskonmakkaramassa on valmiiksi maustettua, joten pihvien valmistaminen on helppoa. Massan voi puristaa suoraan kuoresta ja muotoilla pihveiksi ilman erillistä maustamista.

Oopperaleivät siskonmakkarasta ovatkin mainio vaihtoehto silloin, kun haluat valmistaa jotain hieman tavallisesta poikkeavaa mutta silti helposti ja nopeasti.

Vinkit herkullisiin oopperaleipiin

Vaihda leipää. Jos haluat annokseen lisää ruokaisuutta, korvaa vaalea paahtoleipä monivilja- tai ruisleivällä.

Kokeile erilaisia täytteitä. Paistettu tai marinoitu sipuli, maustekurkku ja tuore tomaatti sopivat mainiosti oopperaleivän päälle.

Valmista broileriversio. Voit tehdä siskonmakkarapihvit myös Wurstin Broiler Siskonmakkarasta.

Paahda leivät. Kevyesti paahdettu leipä tuo annokseen mukavaa rapeutta ja kestää täytteet paremmin.

Varmista kypsyys. Siskonmakkara on raakamakkara, joten pihvit on kypsennettävä huolellisesti kauttaaltaan ennen tarjoilua.

Mitä muuta siskonmakkarasta voi valmistaa?

Siskonmakkara on yllättävän monipuolinen raaka-aine. Perinteisen keiton lisäksi siitä voi valmistaa herkullisia pihvejä, kastikkeita ja kansainvälisistä mauista inspiroituneita ruokia.

Kokeile myös näitä Wurstin reseptejä:

Tutustu myös Wurstin muihin siskonmakkararesepteihin ja löydä uusia ideoita

Reseptin on suunnitellut 12 kk -blogiryhmä.

Seuraa Wurstia myös Instagramissa, jossa jaamme herkullisia resepti-ideoita ja esittelemme uutuustuotteita.

/

Juustoiset kalkkunaleivät ja pikkelöidyt kasvikset

Juustoiset kalkkunaleivät ja pikkelöidyt kasvikset

Juustoiset kalkkunaleivät ja pikkelöidyt kasvikset

Juustoiset kalkkunaleivät ja pikkelöidyt kasvikset vie uunileivät uudelle tasolle! Nämä herkulliset uunileivät sopivat mainiosti viikonlopun herkutteluun. Pikkelöidyt kasvikset on raikas lisuke juustokastikkeella höystetyille kalkkunaleiville.

4 hengelle

Valmistus n. 45 minuuttia

Ainekset

Juustoiset kalkkunaleivät

4 siivua vaaleaa leipää

1 pkt (170g) Wursti Sinappikalkkunaa revittynä

50 g voita

2 rkl vehnäjauhoja

3 dl maitoa

100 g + 50 g juustoraastetta

1 tl suolaa

 

Pikkelöidyt kasvikset

1 dl väkiviinaetikkaa

2 dl sokeria

3 dl vettä

lisäksi valitsemiasi kasviksia, esimerkiksi kukkakaalia, porkkanaa, kurkkua ja sipulia

 

Juustoiset kalkkunaleivät ja pikkelöidyt kasvikset

Ohjeet

Valmista pikkelöidyt kasvikset hyvissä ajoin jääkaappiin. Vaikka jo edellisenä päivänä. Mittaa kattilaan väkiviinaetikka, sokeri ja vesi. Kiehauta ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Pilko kasvikset haluamaasi muotoon ja kaada etikkaliemi kasvisten päälle. Laita kylmään maustumaan.

Valmista juustokastike sulattamalla voi kattilassa. Lisää joukkoon vehnäjauhot, sekoita tasaiseksi ja anna ruskistua kevyesti. Lisää seuraavaksi maito ja sekoita tasaiseksi. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes kastike paksunee. Lisää joukkoon 100 g juustoraastetta, tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla. Ohenna kastiketta tarvittaessa maidolla tai vedellä. Lisää kastikkeen joukkoon revityt Wurstin Sinappikalkkunaleikkeleet. Levitä leipäsiivut leivinpaperoidulle uunipellille. Nostele leipien päälle Sinappikalkkunaleikkelettä kastikkeessa. Ripottele lopuksi päälle loput juustoraasteesta. Paista leipiä 175°C asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, tai kunnes juusto on gratinoitunut. Tarjoile leivät pikkelöityjen kasvisten kanssa.

Vinkki! Leipiin voit käyttää mitä tahansa itselle mieluista leikkelettä. Täältä löydät Wurstin valmistamat leikkeleet.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Uunimunakas Sinappikalkkunasta

Uunimukanas Sinappikalkkunasta ennen paistoa

Uunimunakas Sinappikalkkunasta on vaivaton ja maukas arkiruoka

Uunimunakas Sinappikalkkunasta on helppo, herkullinen ja monipuolinen ruoka, joka valmistuu vaivattomasti uunissa. Resepti sopii erinomaisesti kiireiseen arkeen, mutta maistuu yhtä hyvin myös viikonlopun brunssilla tai kevyenä iltapalana. Kun ainekset on pilkottu ja sekoitettu, uuni hoitaa loput.

Mehevä uunimunakas saa täyteläisen makunsa Wurstin maukkaasta Sinappikalkkunasta, joka tuo ruokaan sopivasti sinapin lempeää aromia ja runsaasti lihaisaa makua. Mukana ovat myös tomaatit, sipuli, paprika, valkosipuli, tuore basilika, juustoraaste sekä ripaus mausteita, jotka yhdessä tekevät uunimunakkaasta erityisen herkullisen.

Uunimunakas maistuu niin lounaalla, päivällisellä kuin iltapalallakin. Tarjoile se sellaisenaan raikkaan salaatin kanssa tai leikkaa pala jäähtynyttä munakasta esimerkiksi leivän päälle evääksi tai retkelle. Se on myös erinomainen vaihtoehto seuraavan päivän lounaaksi, sillä maku vain syvenee säilytyksen aikana.

Parasta uunimunakkaassa on sen muunneltavuus. Voit vaihdella täytteitä helposti omien mieltymystesi tai jääkaapista löytyvien raaka-aineiden mukaan. Näin saat joka kerta hieman erilaisen, mutta aina herkullisen uunimunakkaan koko perheen nautittavaksi.

n. 30 min, 4-5 hengelle

Ainekset

1 pkt (170g) Wurstin Sinappikalkkunaa

6-8 kananmunaa

1-2 sipulia, pala purjoa tai muutama kevätsipuli

2 valkosipulinkynttä

1 (suippo) paprika

1-2 dl maitoa tai ruokakermaa

1-2 dl juustoraastetta

mausteita esim. mustapippuria tai pippuriseosta

0,5 tl suolaa

öljyä voiteluun

2-3 tomaattia

yrttejä esim. tuoretta basilikaa

Ohjeet

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Suikaloi paprika ja Sinappikalkkuna. Riko kananmunat kulhoon. Vatkaa munien rakenne rikki esim. haarukalla, lisää joukkoon maito, sipulit, paprika, kalkkuna sekä juustoraasteesta noin puolet. Mausta haluamillasi pippurilla ja suolalla. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja voitele paperi kevyesti öljyllä. Sitten kaada munakasseos vuokaan. Paista munakasta uunissa keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes munakas on hieman hyytynyt.

Uunimukanas Sinappikalkkunasta

Uunimukanas seos

Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta, viipaloidut tomaatit ja yrttejä esim. tuoreita basilikanlehtiä. Jatka paistamista noin 10-20 min kunnes munakas on saanut kauniin värin. Paistoaika vaihtelee munakkaan paksuuden ja täytteiden määrän mukaan. Leikkaa hieman jäähtyneenä paloiksi ja tarjoile raikkaan salaatin kera.

Vinkki! Munakasta on helppo muokata eri aineksilla. Kokeile esim. kalkkunaa, sieniä ja erilaisia kasviksia. Vain mielikuvitus on rajana!

Uunimukanas Sinappikalkkunasta

Uunimukanas Sinappikalkkunasta paiston jälkeen

Katso myös muut leikkelereseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Kalkkuna minipitsat

Kalkkuna minipitsat

Kalkkuna minipitsat

Kalkkuna minipitsat sopivat hyvin vaikkapa illanistujaisten tarjottavaksi! Valmista pitsapohja ohjeen mukaan tai käytä valmistaikinaa. Täytteeseen on tässä reseptissä käytetty lihaisaa ja mureaa kalkkunaleikkelettä, mutta voit valita täytteet oman makusi mukaan. Näistä on helppo varioida monenlaisia versioita vieraille tarjottavaksi. Minipitsat ovat myös oivallinen valinta silloin, kun haluat napostella monta erilaista pitsaa etkä osaa valita, millä täytteillä pitsasi haluat! Näitä minipitsoja voi hyvällä omalla tunnolla herkutella, vaikka useamman. Paista uunissa tai grillissä pitsakivellä ja koristele tuoreilla yrteillä!

Valmistusaika (käytettäessä valmistaikinaa) n. 30 min

Ainekset

Pohja:

kaupan valmis pitsapohja tai valmista pohja itse ohjeen mukaan

Pitsakastike:

tomaattikastiketta (tai tomaattipyreen ja ketsupin sekoitusta)

kuivattuja yrttejä esim. oreganoa ja basilikaa tai pitsamaustetta

ripaus suolaa

ripaus pippuria

Täytteet:

kalkkunaleikkelettä esim. Wurstin Sinappikalkkunaa tai Extra Palvikalkkunaa

paprikaa

punasipulia

kirsikkatomaatteja

juustoraastetta

koristeluun tuoreita yrttejä esim. basilikaa ja rucolaa

Ohje

Jos teet minipitsat valmistamalla itse pitsapohjan, tee se ohjeen mukaan ja anna kohota. Laita uuni kuumenemaan 200 – 225 asteeseen. Valmistele pitsapohjat. Mikäli käytät valmispohjaa, kaulitse pohja tarvittaessa. Jaa pohja tasakokoisiin paloihin, joko veitsellä neliöiksi tai lasilla pyöreiksi ympyröiksi.

Valmista pitsakastike sekoittamalla tomaattikastike sekä kuivatut yrtit ja mausteet keskenään. Tomaattikastikkeen voit korvata sekoittamalla tomaattipyreetä ja ketsuppia. Mausta kastike ripauksella suolaa ja pippuria. Tarkista maku. Voit pyöristää makua tarvittaessa myös ripauksella sokeria.

Valmistele täytteet. Leikkaa kalkkunaleike, sipuli ja paprika siivuiksi. Halkaise kirsikkatomaatit.

Täytä pitsapohjat. Levitä pitsapohjien päälle pitsakastiketta, sipulia, paprikaa, kalkkunaa ja tomaatit. Viimeistele juustoraasteella. Paista pohjia uunissa 10 – 15 minuuttia kunnes juusto on saanut kauniin värin.

Koristele pitsat paiston jälkeen tuoreilla yrteillä esim. basilikalla ja rucolalla. Tarjoile raikkaan salaatin ja esim. muiden tapaksien kera!

Kalkkuna minipitsat

Vinkki! Tarjoile pitsat osana runsasta tapas-, antipasto- tai pintxo-lajitelmaa! Kokeile pitsoja myös ns. valkoisina pitsoina, jolloin tomaattikastike korvataan valkosipulilla, pippurilla ja suolalla maustetulla ranskankermalla.

Katso myös muut reseptimme tai tutustu leikkeleisiimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Grillikinkkuhodarit

Grillikinkkuhodarit Wurstin Grillikinkusta

Grillikinkkuhodarit

Grillikinkkuhodarit sopii hyvin viikonlopun herkutteluun. Tällä kertaa perinteisen nakin sijaan hodarin väliin sujautetaan grillikinkku leikkelettä. Lisukkeet on tässä reseptissä myös valmistettu kokonaan itse. Jos tahtoo nopeammin valmista, voi käyttää valmiita lisukkeita.

 

4 hengelle, n. 45 – 60 min

 

Kinkkutäyte:

2 pkt Wursti Grillinkkua tai Wursti Korppukinkkua revittynä

0,5 dl rypsiöljyä

2 kpl keltasipulia hienonnettuna

2 kpl valkosipulinkynsiä hienonnettuna

1 ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna

1 kpl punainen chili hienonnettuna

3 kpl tomaatteja hienonnettuna

1 dl ketsuppia

2 dl kolajuomaa

1 dl vettä

2 tl suolaa

1 tl rouhittua mustapippuria

Ohjeet: Kuumenna iso kattila. Lisää kattilaan rypsiöljy, Wurstin grillikinkkuleikkeleet, valkosipuli ja keltasipuli. Paista. Lisää kaikki loput ainekset kattilaan ja hauduttele miedolla lämmöllä kastikkeeksi. Ota sivuun odottamaan tarjoilua.

 

Pikkelikasvikset:

4 kpl porkkanaa kuorittuna

2 kpl punasipulia kuorittuna

2 dl väkiviinaetikkaa

4 dl sokeria

6 dl vettä

1 tl suolaa

Ohjeet: Leikkaa porkkanoista kuorimaveitsellä, tai juustohöylällä ohuita lastuja. Laita lastut kulhoon. Leikkaa punasipuleista puolikuun muotoista suikaletta. Laita suikaleet omaan kulhoon. Mittaa loput ainekset kattilaan ja kiehauta. Kaada liemi kuumana kasvisten päälle. Anna maustua. Jos mahdollista niin kannattaa valmistaa pikkelikasvikset jo useaa päivää ennen tarjoilua.

 

Valkosipulikastike:

200 g täysmajoneesi

1 kpl valkosipulinkynsi

Ohjeet: Laita täysmajoneesi kulhoon ja raasta raastimen pienimmällä terällä valkosipuli joukkoon.

 

Tarjoilua varten:

Kinkkutäyte

Pikkelikasvikset

Valkosipulikastike

8 kpl hot dog sämpylöitä

1 kpl punainen chili viipaloituna

Ohjeet:

Paahda hot dog sämpylät pannulla, tai uunissa. Täytä sämpylät kinkkutäytteellä. Nostele täytteen päälle pikkelikasviksia. Laita lopuksi päälle valkosipulimajoneesia ja tuoreita chiliviipaleita. Herkuttele hyvässä seurassa!

Grillikinkkuhodarit

Vinkki! Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi leikkelettä näiden hodarien tekoon. Kokeile vaikka Wurstin sinappikalkkunaa tai Wurstin sinappikinkkua!

Katso myös muut reseptimme!

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Endiivisalaatti hiillostetulla juustovinegretillä ja punasuolattua joulukinkkua

Endiivisalaatti hiillostetulla juustovinegretillä ja punasuolattu joulukinkku

Endiivisalaatti hiillostetulla juustovinegretillä ja punasuolattua joulukinkkua

Tässä reseptissä loihditaan raikas endiivisalaatti hiillostetulla juustovinegretillä ja punasuolattua joulukinkkua. Endiivisalaatti sopii mainiosti joulukinkun lisäksi ja se on erittäin helppo valmistaa.

4 hengelle

Valmistusaika n. 15 min.

Ainekset

1 pkt (500 g) Wursti punasuolattua joulukinkkua

1 kpl punaendiiviä

2 kpl valkoendiiviä

100 g kovaa kermajuustoa

2 rk valkoviinietikkaa

1 tl suolaa

0,5 tl mustapippuria, rouhittua

2 tl sokeria

1 dl oliiviöljyä

1 dl rypsiöljyä

Ohjeet

Valmista ensin vinegretti. Leikkaa kova kermajuusto sentin paksuiksi siivuiksi. Hiillosta juustosiivut kuumalla paistinpannulla, tai kaasupolttimella toiselta puolelta. Anna jäähtyä. Mittaa valkoviinietikka, suola, mustapippuri ja sokeri kulhoon. Murustele hiillostettu juusto kulhoon. Sekoita vispilällä koko ajan sekoittaen ja lisää öljyt ohuena nauhana joukkoon. Tarkista maku. Revi endiiveistä lehtiä ja pese vedellä. Pyörittele endiivinlehdet vinegretissä. Tarjoile Wurstin punasuolatun joulukinkkusiivun kanssa.

Endiivisalaatti hiillostetulla juustovinegretillä ja punasuolattu joulukinkku

Vinkki! Endiivisalaatti toimii myös mainiosti kalkkunan kanssa.

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/