Tag Archive for: kasvikset

Siskonmakkarakeitto

Perinteinen Siskonmakkarakeitto, jossa on Wurstin siskonmakkarapalleroita, perunoita, porkkanaa ja tuoretta persiljaa.

Perinteinen ja helppo resepti

Perinteinen siskonmakkarakeitto on suomalaista kotiruokaa parhaimmillaan! Wurstin mehevät siskonmakkarat, pehmeät perunat ja maukkaat juurekset tekevät tästä keitosta koko perheen suosikin.

Wurstin Siskonmakkaroita pitää olla keitossa reilusti – nehän ovat usein ensimmäisenä lautaselta kadonneet herkkupalat!

Keiton valmistukseen sopii Wurstin perinteinen Siskonmakkara tai vaihtoehtoisesti Wurstin Broiler siskonmakkara. Voit myös vaihdella kasviksia oman maun ja jääkaapin sisällön mukaan.

Valmistusaika: noin 45 minuuttia
Annosmäärä: 4–6 henkilölle

Perinteinen siskonmakkarakeitto – ainekset

  • 500 g Wurstin Siskonmakkaroita tai 600 g Wurstin Broiler siskonmakkaraa
  • 3–5 porkkanaa
  • 200 g lanttua
  • 100 g juuriselleriä
  • 6–8 perunaa
  • ½ purjoa tai 1 sipuli
  • 200 g palsternakkaa
  • 1,5 l vettä
  • 2 kasvis-, kana- tai lihaliemikuutiota
  • Halutessasi 6–10 kokonaista maustepippuria
  • Tuoretta persiljaa koristeluun

Näin valmistat perinteisen siskonmakkarakeiton

1. Kuumenna keittoliemi.

Mittaa vesi suureen kattilaan. Lisää liemikuutiot ja halutessasi maustepippurit. Kuumenna kiehuvaksi.

2. Valmistele juurekset.

Pese ja kuori porkkanat, lanttu, juuriselleri ja palsternakka. Leikkaa ne sopiviksi suupaloiksi. Lisää juurekset kiehuvaan liemeen.

3. Lisää perunat ja purjo.

Pese, kuori ja paloittele perunat. Huuhtele purjo huolellisesti ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi. Jos käytät sipulia, kuori ja hienonna se.

Lisää perunat ja purjo tai sipuli kattilaan. Anna keiton kiehua hiljalleen kannen alla noin 15–20 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä.

4. Lisää siskonmakkarapallerot.

Purista Wurstin siskonmakkaramassasta sopivan kokoisia palleroita suoraan kuumaan keittoon. Voit katkaista makkarapallerot sormilla tai lusikan avulla.

5. Kypsennä makkarat.

Anna keiton kiehua hiljalleen vielä noin 5 minuuttia tai kunnes siskonmakkarapallerot ovat kauttaaltaan kypsiä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai muita mausteita.

6. Viimeistele ja tarjoile.

Ripottele valmiin siskonmakkarakeiton pinnalle hienonnettua tuoretta persiljaa. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi ruisleivän kanssa.

Perinteinen siskonmakkarakeitto Wurstin siskonmakkaroista, perunoista ja porkkanoista, koristeltuna tuoreella persiljalla.

Lämmittävä siskonmakkarakeitto Wurstin mehevistä siskonmakkaroista ja maukkaista juureksista.

Perinteinen siskonmakkarakeitto – vinkit onnistumiseen

Perinteinen siskonmakkarakeitto onnistuu parhaiten, kun pursotat makkaramassan suoraan kuumaan keittoon. Näin siskonmakkarapalleroista tulee pehmeitä ja meheviä.

Wurstin siskonmakkaran kuori on kollageenia, joka saattaa muuttua keitettäessä sitkeäksi. Siksi suosittelemme puristamaan makkaramassan ulos kuoresta. Näin saat keittoon pehmeät ja mehevät makkarapallerot.

Käytä kasviksia monipuolisesti. Perinteiseen siskonmakkarakeittoon sopivat erinomaisesti peruna, porkkana, lanttu, palsternakka ja selleri. Voit vaihdella juureksia sesongin ja oman makusi mukaan.

Säästä aikaa pakastekasviksilla. Kiireisen päivän siskonmakkarakeitto valmistuu vieläkin nopeammin valmiista peruna- ja keittokasvissekoituksesta.

Kokeile myös paistettuja siskonmakkarapalleroita. Jos haluat keittoon hieman erilaista makua, voit paistaa makkarapallerot pannulla ennen niiden lisäämistä keittoon. Kypsennä ne kauttaaltaan kypsiksi.

Voiko siskonmakkarakeiton valmistaa etukäteen?

Kyllä! Siskonmakkarakeitto sopii hyvin myös seuraavan päivän ruoaksi. Anna keiton jäähtyä nopeasti ja siirrä se jääkaappiin. Säilytä kylmässä ja kuumenna uudelleen kauttaaltaan kuumaksi ennen tarjoilua.

Keiton maku voi jopa syventyä seuraavaan päivään mennessä, kun juuresten ja mausteiden aromit tasaantuvat.

Lisää herkullisia siskonmakkarareseptejä

Siskonmakkara sopii paljon muuhunkin kuin perinteiseen keittoon!

Jos kaipaat nopeampaa arkiruokaa, kokeile myös nopeaa siskonmakkarakeittoa, joka valmistuu pakastekasviksista noin 20 minuutissa.

Tutustu myös Wurstin muihin siskonmakkararesepteihin ja löydä uusia ideoita herkulliseen kotiruokaan.

Wursti on suomalainen perheyritys, jonka siskonmakkara valmistetaan Järvenpäässä suomalaisesta lihasta. Valitsemalla Wurstin tuotteita tuet suomalaista työtä ja kotimaista ruoantuotantoa.

Seuraa Wurstia myös Instagramissa ja löydä lisää herkullisia reseptejä sekä ruoanlaittoideoita!

/

Makkarapelti

Valmis makkarapelti, jossa on paistettuja Wurstin makkaroita, kurpitsaa, porkkanaa, punakaalia, kesäkurpitsaa ja paahtunutta vuohenjuustoa.

Helppo ja herkullinen uuniruoka koko perheelle

Makkarapelti on helppo, herkullinen ja mutkaton arkiruoka, joka valmistuu kätevästi yhdellä uunipellillä. Mehevät makkarat, paahdetut kasvikset ja juurekset muodostavat maukkaan kokonaisuuden, joka sopii erityisen hyvin syksyn ja talven ruokapöytään.

Tähän makkarapeltiin sopivat mainiosti Wurstin Krakova, Kauppiaan saunalenkki, Kauppiaan grillimakkara ja hieman mausteisempi Aamiaischorizo. Voit yhdistellä makkaroita oman maun mukaan ja hyödyntää samalla jääkaapista löytyviä kasviksia.

Valmistusaika: noin 45 min
Annoksia: 4–6

Makkarapelti – ainekset

Tarjoiluun: hyvää sinappia

Näin valmistat makkarapellin

Kuumenna uuni 225 asteeseen.

Kuori porkkanat ja leikkaa ne noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Lohko punakaali. Kuori myskikurpitsa tai bataatti ja leikkaa noin 2 cm kokoisiksi paloiksi. Kuori ja lohko sipulit. Paloittele myös kesäkurpitsa.

Sekoita öljy ja yrtit keskenään. Pyörittele kasvikset öljy-yrttiseoksessa ja mausta kevyesti suolalla ja mustapippurilla.

Levitä kasvikset tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paahda kasviksia uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.

Leikkaa sillä välin makkarat reiluiksi paloiksi. Voit käyttää yhtä makkaralaatua tai yhdistellä esimerkiksi Wurstin Krakovaa, Kauppiaan saunalenkkiä, Kauppiaan grillimakkaraa ja Aamiaischorizoa.

Ota pelti hetkeksi uunista ja lisää makkarapalat kasvisten joukkoon. Sekoita kevyesti, jotta maut yhdistyvät. Lisää halutessasi pinnalle muutama pala vuohenjuustoa tai murennettua sinihomejuustoa.

Jatka paistamista vielä noin 15–20 minuuttia, kunnes makkarat ovat saaneet kauniin paistopinnan ja kasvikset ovat kypsiä. Kasviksiin saa jäädä hieman purutuntumaa.

Tarjoile makkarapelti lämpimänä hyvän sinapin kanssa. Nauti!

Makkarapelti ennen paistoa: Wurstin makkarapaloja, kurpitsaa, porkkanaa, punakaalia, kesäkurpitsaa ja vuohenjuustoa uunipellillä.

Kokoa Wurstin makkaroista ja värikkäistä kasviksista herkullinen makkarapelti – lisää halutessasi pinnalle vuohenjuustoa.

Vinkkejä makkarapellin tuunaamiseen

Makkarapelti on helppo muokata sen mukaan, mitä jääkaapista löytyy. Kokeile joukkoon esimerkiksi punajuurta, lanttua, naurista, paprikaa tai perunaa. Kovemmat juurekset kannattaa leikata melko pieniksi paloiksi, jotta ne ehtivät kypsyä muiden ainesten kanssa.

Jos kaipaat makkarapeltiin enemmän potkua, kokeile Aamiaischorizoa. Miedompaan versioon sopivat puolestaan hyvin Kauppiaan saunalenkki tai Kauppiaan grillimakkara.

Makkarapellissä voi käyttää myös raakamakkaroita. Huolehdi tällöin, että raakamakkarat kypsyvät kauttaaltaan valmistuksen aikana. Ne kannattaa lisätä pellille heti kasvisten kanssa.

Miksi makkarapelti sopii arkeen?

Makkarapelti on mainio arkiruoka, sillä suurin osa työstä hoituu uunissa. Samalle pellille saa sekä makkarat että reilusti kasviksia, joten erillisiä lisukkeita ei välttämättä tarvita.

Reseptiä on myös helppo muunnella sesongin ja oman maun mukaan. Syksyllä makkarapeltiin sopivat kurpitsa ja juurekset, kun taas kesällä voit käyttää enemmän kesäkurpitsaa, paprikaa ja muita sesongin kasviksia.

Makkarapelti on myös mainio hävikkiruoka

Makkarapelti on erinomainen hävikkiruoka, sillä siihen voi hyödyntää monipuolisesti jääkaapista löytyviä aineksia. Pellille sopivat niin avatusta pakkauksesta jääneet makkarat kuin hieman nahistuneet kasvikset ja yksittäiset juureksetkin.

Reseptiä ei tarvitse noudattaa kasvisten osalta tarkasti. Mukaan sopivat esimerkiksi perunat, porkkanat, sipulit, paprika, kesäkurpitsa, kaalit, bataatti ja erilaiset juurekset. Myös pieni määrä jääkaappiin jäänyttä juustoa sopii hyvin makkarapellin päälle.

Hävikkivinkki: Kurkkaa jääkaappiin ennen kauppaan lähtöä ja kokoa makkarapelti siitä, mitä kotoa jo löytyy. Näin saat helposti maukkaan arkiruoan ja samalla vähennät ruokahävikkiä.

Usein kysyttyä makkarapellistä

Mitä makkaraa makkarapeltiin kannattaa käyttää?
Makkarapeltiin sopivat monet erilaiset makkarat. Kokeile esimerkiksi Wurstin Krakovaa, Kauppiaan saunalenkkiä, Kauppiaan grillimakkaraa tai mausteisempaa Aamiaischorizoa. Myös eri makkaroita voi yhdistellä samalla pellillä.

Voiko makkarapellin tehdä raakamakkarasta?
Kyllä voi. Raakamakkara kannattaa lisätä pellille heti kasvisten kanssa ja varmistaa, että se kypsyy kunnolla kauttaaltaan.

Mitä kasviksia makkarapeltiin sopii?
Makkarapeltiin sopivat esimerkiksi porkkana, punakaali, kesäkurpitsa, sipuli, bataatti, myskikurpitsa, paprika ja erilaiset juurekset. Kasviksia voi vaihdella sesongin ja oman maun mukaan.

Katso myös muut Wurstin reseptit ja löydä lisää helppoja ja herkullisia ruokaideoita arkeen ja viikonloppuun.

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Nopea Siskonmakkarakeitto

Nopea siskonmakkarakeitto Wurstin siskonmakkarapalleroista, perunoista ja porkkanoista valkoisessa keittokulhossa.

Helppo keitto 20 minuutissa

Nopea siskonmakkarakeitto on herkullinen ja helppo arkiruoka, joka valmistuu vain noin 20 minuutissa. Wurstin mehevät siskonmakkarat, perunat ja kasvikset muodostavat maukkaan keiton, joka maistuu koko perheelle. Pakastekasvisten ansiosta aikaa ei kulu kuorimiseen tai pilkkomiseen – tämä on todellista arjen pikaruokaa!

Kun kiireisen päivän jälkeen kaipaat lämmintä ja ruokaisaa kotiruokaa, siskonmakkarakeitto on varma valinta. Tarvitset vain muutaman raaka-aineen ja yhden kattilan. Keiton voi valmistaa perinteisestä Wurstin Siskonmakkarasta tai vaihtoehtoisesti Wurstin Broiler Siskonmakkarasta.

Wursti on suomalainen perheyritys, jonka tuotteissa yhdistyvät ammattitaito, laatu ja hyvä maku. Siskonmakkaramme sopivat perinteisen keiton lisäksi moniin muihinkin ruokiin, kuten kastikkeisiin, pihveihin ja uuniruokiin.

Meidän mielestämme hyvässä siskonmakkarakeitossa pitää olla runsaasti siskonmakkarapalleroita – muuten ne saattavat kadota parempiin suihin silmänräpäyksessä!

Valmistusaika: noin 20 minuuttia
Annosmäärä: 4–5 annosta

Nopea siskonmakkarakeitto – ainekset

  • 500 g Wurstin Siskonmakkaraa tai 600 g Wurstin Broiler Siskonmakkaraa
  • 1,25 l vettä
  • 750 g pakasteperuna-keittokasvissekoitusta
  • 1–2 kasvis-, kana- tai lihaliemikuutiota
  • Halutessasi 6–10 maustepippuria
  • Tuoretta persiljaa koristeluun

Nopea siskonmakkarakeitto – valmistusohje

  1. Kuumenna liemi. Mittaa vesi kattilaan. Lisää liemikuutio ja halutessasi maustepippurit. Kuumenna kiehuvaksi.
  2. Lisää pakastekasvikset. Kaada jäinen peruna-keittokasvissekoitus kiehuvaan liemeen. Anna kiehua noin 5–10 minuuttia, kunnes kasvikset alkavat pehmetä.
  3. Lisää siskonmakkarat. Purista siskonmakkaramassaa suoraan kuoresta kiehuvaan keittoon sopivan kokoisiksi palleroiksi. Voit käyttää apuna sormia tai lusikkaa.
  4. Kypsennä keitto. Anna keiton kiehua hiljalleen vielä noin 5 minuuttia tai kunnes siskonmakkarapallerot ovat kauttaaltaan kypsiä ja kasvikset pehmeitä. Kypsennysaika riippuu palleroiden koosta.
  5. Viimeistele ja tarjoile. Maista keitto ja lisää tarvittaessa mausteita. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa ja tarjoile lämpimänä.
Nopea siskonmakkarakeitto Wurstin siskonmakkarapalleroista, perunoista ja porkkanoista valkoisessa keittokulhossa.

Nopea siskonmakkarakeitto valmistuu vain noin 20 minuutissa! Wurstin mehevät siskonmakkarapallerot ja pakastekasvikset tekevät tästä herkullisen ja helpon arkiruoan.

Miksi nopea siskonmakkarakeitto on niin helppo valmistaa?

Tämän reseptin salaisuus on valmis pakasteperuna-keittokasvissekoitus. Perunoita ja kasviksia ei tarvitse kuoria eikä pilkkoa, joten ruoan valmistaminen onnistuu nopeasti myös kiireisenä arki-iltana.

Siskonmakkaramassa on helppo puristaa suoraan kuoresta keittoon. Näin saat mehevät siskonmakkarapallerot ilman erillistä muotoilua.

Nopea siskonmakkarakeitto sopii erityisen hyvin päiviin, jolloin haluat valmistaa maistuvaa kotiruokaa mahdollisimman vähällä vaivalla.

Vinkit onnistuneeseen siskonmakkarakeittoon

Kokeile broileriversiota. Wurstin Broiler Siskonmakkara sopii tähän keittoon mainiosti ja tuo vaihtelua perinteiseen reseptiin.

Ruskista siskonmakkarapallerot halutessasi. Voit puristaa makkaramassan pannulle, ruskistaa pallerot kevyesti ja lisätä ne vasta lopuksi keittoon. Tämä tuo keittoon paahteisempaa makua, mutta pidentää valmistusaikaa hieman.

Poista makkaramassa kuoresta. Siskonmakkara on kollageenikuoressa, joka voi keitettäessä jäädä sitkeäksi. Siksi makkaramassa kannattaa puristaa kuoresta keittoon.

Varmista kypsyys. Siskonmakkara on raakamakkara, joka on kypsennettävä huolellisesti. Pienet pallerot kypsyvät yleensä nopeasti, mutta tarkista aina, että ne ovat täysin kypsiä myös sisältä.

Tarjoile tuoreen leivän kanssa. Lämmin siskonmakkarakeitto ja pala ruisleipää muodostavat herkullisen, ruokaisan aterian.

Mitä muuta siskonmakkarasta voi valmistaa?

Siskonmakkara on paljon muutakin kuin keittomakkara! Mehevästä makkaramassasta valmistuvat myös maukkaat kastikkeet, pihvit, nugetit ja monet muut arkiruoat.

Jos kaipaat vaihtelua, kokeile myös perinteistä siskonmakkarakeittoa, joka on suomalaisen kotiruoan rakastettu klassikko. Kesäisiin ruokahetkiin sopii puolestaan herkullinen siskonmakkara-kesäkeitto, jossa maistuvat uuden sadon perunat ja tuoreet kasvikset.

Kun haluat kokeilla jotain aivan erilaista, valmista Thai Siskis – aasialaisista mauista inspiraationsa saanut siskonmakkarakeitto, jossa Wurstin Broiler Siskonmakkara yhdistyy kookosmaitoon, limeen ja currytahnaan. Tämä herkullinen keitto tuo mukavaa vaihtelua arjen ruokapöytään!

Tutustu myös Wurstin muihin siskonmakkararesepteihin ja löydä uusia ideoita koko perheen ruokapöytään.

Seuraa Wurstia myös Instagramissa, jossa jaamme herkullisia reseptejä, ruokaideoita ja uutuuksia.

/

Nakkipelti Yrtti-valkosipuli lammasnakeista

Nakkipelti Yrtti-valkosipuli lammasnakeista

Nakkipelti Yrtti-valkosipuli lammasnakeista

Tässä reseptissä valmistetaan yrtti-valkosipuli maustetuista sian- ja lampaanliha nakeista maukas nakkipelti. Resepti on helppo toteuttaa ja ruoka valmistuu uunissa muiden puuhastelujen ohessa!

Valmistusaika n. 45 min, 4 hengelle

Ainekset

2 pkt (500g) Wurstin Yrtti-valkosipuli nakkeja lampaan- ja sianlihasta tai Wurstin Yrtti-valkosipuli raakamakkaraa lampaan- ja sianlihasta
1 kg kiinteää pestyä perunaa
0, 5 dl rypsiöljyä
2 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
1 rkl grillausmaustetta

Tarjoilua varten
1 dl täysmajoneesia
1 dl hienonnettua punasipulia
1 dl ketsuppia
1 dl kurkkusalaattia
tuoretta salaattia

Ohjeet

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Leikkaa perunat puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Aseta perunat leivinpaperoidulle uunipellille tasaiseksi levyksi. Valuta perunoiden päälle rypsiöljyä. Mausta perunaviipaleet suolalla, mustapippurilla ja grillausmausteella. Leikkaa Wurstin Yrtti-valkosipuli nakit tai raakamakkarate paloiksi ja ripottele perunoiden päälle. Kypsennä 30 minuuttia 175 C asteisessa uunissa. Ennen tarjoilua levitä pellin päälle majoneesia, ketsuppia, kurkkusalaattia, punasipulia ja salaatteja.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Vinkki! Voit korvata lammasnakit esim. Wurstin Krakova nakeilla. Katso myös muut reseptimme sekä pääsiäistuotteemme! 

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

Nakkipelti Yrtti-valkosipuli lammasnakeista tarjoiltuna

Nakkipelti yrtti-valkosipuli lammasnakeista tarjoiltuna

/

Lampaan ulkofileetä, valkosipulimuussia ja paahdettuja kaaleja

Lampaan ulkofileetä, valkosipulimuussia ja paahdettuja kaaleja

Lampaan ulkofileetä, valkosipulimuussia ja paahdettuja kaaleja

Wurstin Lampaan ulkofileetä tarjoillaan tässä reseptissä valkosipulimuussin ja paahdettujen parsa- sekä lehtikaalien kera. Lampaan ulkofileet on marinoitu hyvin lampaan lihaan sopivalla yrtti-valkosipuliöljyllä. Lampaan ulkofileet valmistuvat pannulla nopeasti, minuuteissa. Ulkofileet voit paistaa haluamaasi kypsyyteen oman makusi mukaan, liha voi jäädä roseeksi.

Valmistusaika n. 1 tunti, 4 hengelle

Ainekset

1 rs (500g) Wurstin Valkosipuli-Yrttimarinoitua Lampaan ulkofileetä

Valkosipulimuussi:
800 g kuorittua muussiperunaa
1 koko valkosipuli kuorittuna
50 g voita
2 dl maitoa
2 tl suolaa

Paahdetut kaalit:
1 parsakaali viipaloituna
200 g ruusukaaleja halkaistuna
50 g lehtikaalia nypittynä
rypsiöljyä, voita ja suolaa

Ohjeet

Aloita ruoanvalmistus perunamuussista. Laita kattilaan muussiperunat ja kuorittu valkosipuli. Peitä vedellä ja keitä kypsäksi. Soseuta voin, maidon ja suolan kanssa.

Ota lampaan fileet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistoa. Paista pannulla marinoidut lampaan ulkofileet molemmin puolin, noin 2-3 minuuttia per puoli.  Laita folionyyttiin paiston jälkeen vetäytymään noin 15 minuutiksi. Kuumenna paistinpannu ja laita pannulle tilkka öljyä. Lisää pannulle parsakaali viipaleet ja halkaistut ruusukaalit. Paista pari minuuttia. Lisää pannulle voita ja revityt lehtikaalit. Paista vielä hetki. Mausta kaalit suolalla. Valuta ylimääräinen rasva pois. Viipaloi lampaan ulkofileet ja aseta viipaleet talouspaperin päälle. Mausta fileeviipaleet suolalla ja mustapippurilla. Kasaa annokset valkosipulimuusin, paahdettujen kaalien ja lampaan ulkofileiden kanssa. Nauti.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Vinkki! Katso myös muut reseptimme sekä pääsiäistuotteemme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

Lampaan ulkofileetä, valkosipulimuussia ja paahdettuja kaaleja tarjoiltuna

Lampaan ulkofileetä, valkosipulimuussia ja paahdettuja kaaleja tarjoiltuna

/

Juustoiset kalkkunaleivät ja pikkelöidyt kasvikset

Juustoiset kalkkunaleivät ja pikkelöidyt kasvikset

Juustoiset kalkkunaleivät ja pikkelöidyt kasvikset

Juustoiset kalkkunaleivät ja pikkelöidyt kasvikset vie uunileivät uudelle tasolle! Nämä herkulliset uunileivät sopivat mainiosti viikonlopun herkutteluun. Pikkelöidyt kasvikset on raikas lisuke juustokastikkeella höystetyille kalkkunaleiville.

4 hengelle

Valmistus n. 45 minuuttia

Ainekset

Juustoiset kalkkunaleivät

4 siivua vaaleaa leipää

1 pkt (170g) Wursti Sinappikalkkunaa revittynä

50 g voita

2 rkl vehnäjauhoja

3 dl maitoa

100 g + 50 g juustoraastetta

1 tl suolaa

 

Pikkelöidyt kasvikset

1 dl väkiviinaetikkaa

2 dl sokeria

3 dl vettä

lisäksi valitsemiasi kasviksia, esimerkiksi kukkakaalia, porkkanaa, kurkkua ja sipulia

 

Juustoiset kalkkunaleivät ja pikkelöidyt kasvikset

Ohjeet

Valmista pikkelöidyt kasvikset hyvissä ajoin jääkaappiin. Vaikka jo edellisenä päivänä. Mittaa kattilaan väkiviinaetikka, sokeri ja vesi. Kiehauta ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Pilko kasvikset haluamaasi muotoon ja kaada etikkaliemi kasvisten päälle. Laita kylmään maustumaan.

Valmista juustokastike sulattamalla voi kattilassa. Lisää joukkoon vehnäjauhot, sekoita tasaiseksi ja anna ruskistua kevyesti. Lisää seuraavaksi maito ja sekoita tasaiseksi. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes kastike paksunee. Lisää joukkoon 100 g juustoraastetta, tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla. Ohenna kastiketta tarvittaessa maidolla tai vedellä. Lisää kastikkeen joukkoon revityt Wurstin Sinappikalkkunaleikkeleet. Levitä leipäsiivut leivinpaperoidulle uunipellille. Nostele leipien päälle Sinappikalkkunaleikkelettä kastikkeessa. Ripottele lopuksi päälle loput juustoraasteesta. Paista leipiä 175°C asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, tai kunnes juusto on gratinoitunut. Tarjoile leivät pikkelöityjen kasvisten kanssa.

Vinkki! Leipiin voit käyttää mitä tahansa itselle mieluista leikkelettä. Täältä löydät Wurstin valmistamat leikkeleet.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Cha-cha-cha pasta Siskonmakkaralla

Chachacha pasta siskonmakkaralla

Cha-cha-cha pasta Siskonmakkaralla

Cha-cha-cha pasta Siskonmakkaralla on viisuhuuman ja Käärijän innoittama pastaresepti, jonka inspiraationa on toiminut Käärijän legendaariseksi muodostunut vihreä bolero. Pastaan yhdistetään monta keväistä ja kevyttä herkkua, muun muassa tankoparsaa, herneitä ja kevätsipulia. Koko komeus kruunataan tuoreilla yrteillä ja Siskonmakkarapalleroilla. Reseptiä kokkaillessa voi kokeilla omia laulutaitojaan hokemalla esimerkiksi ”Pidän kaksin käsin kiinni siskoista niinkun cha-cha-cha!”. Kokeile tätä erikoiselta kuulostavaa yhdistelmää ja ylläty!

 

Valmistus n. 45 min, 4-6 hengelle

Ainekset

1 pkt Wurstin Siskonmakkaraa

1 pkt (250g) pinaatti tagliatelle pastaa tai muuta pastaa

öljyä

2,5 dl kanalientä

3–4 kevätsipulia tai 1 sipuli

nippu parsaa (n.500g)

200g herneitä (pakaste tai tuore)

2 rkl basilikaa

2 rkl persiljaa

1 rkl minttua

2 dl ruokakermaa

grana padano tai parmesan juustoa

pippuria, suolaa

Chachacha pasta siskonmakkaralla

Ohjeet

Jos haluat Siskonmakkarapallerot paistettuna pastaan, aloita sillä. Kuumenna tilkka öljyä pannulla ja puristele Siskonmakkarasta palleroita pannulle ja paista kunnes pinta on saanut kauniin värin. Palleroiden paistaminen ei ole välttämätöntä, voit puristella ne myöhemmin valmiin kastikkeen joukkoon. Tämä on makuasia.

Aloita kastikkeen valmistaminen. Keitä samalla valitsemasi pasta vedessä ohjeen mukaan. Kun pasta on kypsää, valuta se ja lisää joukkoon öljyä. Valmistele kasvikset. Leikkaa parsoista kova puumainen osa lopusta pois ja leikkaa ne muutaman sentin pituisiksi pätkiksi. Leikkaa kevätsipulit. Hienonna yrtit. Lisää pannulle kanaliemi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kiehuvaan liemeen sipulit, herneet ja parsat. Lisää joukkoon ruokakerma ja kuumenna kiehuvaksi. Puristele Siskonmakkaramassa palleroiksi kastikkeeseen ja anna kiehua n. 10 minuuttia tai kunnes pallerot ovat läpikypsiä. Jos olet paistanut pallerot jo valmiiksi kypsiksi, anna liemen ensin kiehua hetki ja lisää pallerot sitten kastikkeeseen. Kuumenna. Lopuksi lisää pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Nosta pasta lautasille ja raasta päälle juustoa ja pippuria.

Chachacha pasta siskonmakkaralla

Vinkki! Kokeile pastan joukkoon myös muita lihaisia nakkeja tai raakamakkaroita. Paista makkarat pannulla kauniin ruskeiksi ja lisää pastan joukkoon lopuksi.

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Makkara kaalikeitto

Makkara kaalikeitto

Makkara kaalikeitto

Makkara kaalikeitto on perinteisen kaalikeiton versio, jossa jauheliha on korvattu makkaralla. Kaali itsessään on melko miedon makuista, joten makkara kaalikeittoon sopivat hyvin mausteiset ja jopa hiukan tuliset makkarat kuten vaikka chorizomakkara. Mukaan lisätään kaalikeiton perinteisiä elementtejä kuten porkkanaa ja sipulia. Tarjoile tuoreen leivän kera. Höyryävä keitto lämmittää erityisen ihanasti talvisena pakkaspäivänä tai syyssateiden piiskatessa!

Valmistus n. 45 min. 4-6 hengelle

Ainekset

2 pkt Wursti Krakova makkaraa

1 l vettä

laakerinlehti

n. 10 maustepippuria

n. 500g kaalia

1–2 lihaliemikuutiota

3 porkkanaa

1 iso sipuli tai pari pientä

öljyä tai voita

suolaa, pippuria maustamiseen

Ohjeet

Paloittele nakit ja hienonna sipuli. Paista molemmat kattilassa tilkassa öljyä, kunnes makkaroissa on väriä. Jos kattila ei sovellu paistamiseen, paista nakit ja sipuli erikseen pannulla samalla kun keitto kiehuu. Voit myös halutessasi lisätä makkarat ja sipulit ilman paistoa suoraan keittoon myöhemmässä vaiheessa. Nosta paistetut nakit ja sipulit pois kattilasta.

Lisää vesi ja liemikuutiot kattilaan ja kiehauta. Hienonna tai suikaloi kaali. Lisää kaali kattilaan kiehuvaan veteen. Paloittele porkkana ja lisää kaalien joukkoon liemeen. Anna kiehua n. 15 minuuttia kunnes kaali ja porkkana ovat pehmenneet. Lisää joukkoon makkarat ja sipulit ja keitä vielä 5 minuuttia kunnes keitto kiehuu. Tarjoile keitto tuoreen leivän kera!

Makkara kaalikeitto

 

Makkara kaalikeitto

Vinkki! Voit lisätä makkara kaalikeittoon muitakin kasviksia kuten vaikka paprikaa. Jos käytät hyvin mausteista tai tulista makkaraa, voit tuunata keiton texmex henkeen. Käytä tällöin liemessä tomaattimurskaa ja lisää mukaan esimerkiksi maissia ja papuja.

Katso myös muut reseptimme tai tutustu makkaroihimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Siskonmakkara tortillat

siskonmakkara tortillat

Siskonmakkara tortillat

Siskonmakkara tortillat täytetään tutun jauhelihan sijasta Wurstin Siskonmakkaralla. Tortillat on helppoa ruokaa arkeen ja sopii erityisesti viikonlopun herkutteluun. Tortillat voi täyttää juuri niillä täytteillä, mitkä ovat itselleen mieluisimpia.

4 hengelle

Ainekset

8 tortilla lettua

2 pkt Broiler Siskonmakkaraa tai 1 pkt Wurstin Siskonmakkaraa

2 avokadoa

2 limeä

1 valkosipulinkynsi

0,5 tl suolaa

0,5 tl mustapippuria

4 tomaattia

2 punasipulia

1 ruukku korianteria

1 rkl oliiviöljyä

1 rkl rypsiöljyä

1 prk jalapenoa

1 prk juustodippiä

 

Ohjeet

Valmista ensin siskonmakkarat puristamalla ne pannulle pieniksi palloiksi ja ruskistamalla tilkassa rypsiöljyä. Kun siskonmakkarat ovat saaneet hyvän värin niin lisää pannulle vielä noin desi vettä ja kiehauta niin siskonmakkara kypsyy varmuudella. Valmiiksi Tex Mex -maustettuja siskonmakkaroita ei tarvitse enää erikseen lähteä maustamaan.

Valmista tuoresalsa pilkkomalla tomaatit, punasipulit ja korianteri. Purista sekaan yhden limen mehu ja lisää oliiviöljy. Sekoita. Valmista seuraavaksi guacamole. Halkaise avokadot ja kaavi sisusta kulhoon. Murskaa avokado ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Purista sekaan limen mehu ja murskaa valkosipulinkynsi ja sekoita.

Kokoa tortillat laittamalla pohjalle guacamolea ja siskonmakkara täytettä. Lisää tuoresalsaa ja juustodippiä. Jos tykkäät tulisesta niin laita päälle vielä muutama jalapeno.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

 

Siskonmakkara tortillat

 

Vinkki! Voit käyttää tortilloihin myös perinteistä Siskonmakkaraamme tai Broilerista valmistettua Siskonmakkaraa. Tällöin voi oman maun mukaan lisätä joukkoon joko valmiin Tex mex -maustepussin tai maustaa itse makkarat. Tortillat voi halutessaan täyttää myös millä vain omaan mieltymykseen sopivilla kasviksilla.

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Siskonmakkara cashew wok

Siskonmakkara cashew wok

Siskonmakkara cashew wok

Siskonmakkara cashew wok valmistuu nopeasti vihanneksista, nuudelista ja siskonmakkaroista. Tällä ruoalla saat helposti myös väriä pöytään. Reseptissä on käytetty broilerista valmistettua Siskonmakkaraa, joka sopii mainiosti tähän helppoon itämaiseen arkiruokaan.

4 hengelle

Ainekset

500 g  Wurstin Siskonmakkaraa tai 600g  Broiler siskonmakkaraa

1 rkl rypsiöljyä

2 punaista paprikaa

2 valkosipulinkynttä

2 kevätsipulia

5 cm pala sitruunaruohoa

3 cm pala inkivääriä

1 lime

1 punainen chili

1 rkl soijaa

¾ dl osterikastiketta

100g cashew pähkinä

250g munanuudelia

½ ruukku korianteria

 

Siskonmakkara cashew wok

Ohjeet

Keitä ja valuta munanuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Purista siskonmakkarat palloiksi pannulle ja ruskista öljyssä. Lisää hienonnettu sitruunaruoho, chili, inkivääri ja valkosipuli. Pilko joukkoon vielä kevätsipuli ja paprika ja anna kypsyä noin 5 minuuttia.

Lisää joukkoon soija ja osterikastike ja paista vielä muutama minuutti tai kunnes siskonmakkarat ovat kypsiä. Lisää joukkoon keitetty ja valutettu munanuudeli ja sekoita. Paahda cashew pähkinöitä päälle ja koristele korianterilla.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Vinkki! Voit valita käyttämäsi vihannekset oman maun mukaan. Wokkiin saa helposti ujutettua myös vihanneslokerosta löytyvät nuupahtaneetkin vihannekset. Nopeuttaaksesi wokin valmistamista, voit käyttää myös pakastettuja valmiita wokki vihanneksia.

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/