Siskonmakkara lasagne
Siskonmakkara lasagne
Siskonmakkara lasagne on klassikkoruoka, jossa perinteisen version jauheliha on korvattu Siskonmakkaralla. Tämä arkeen sekä viikonloppuun mainiosti sopiva ruoka on helppo valmistaa. Tämä lasagne on varmasti koko perheen mieleen! Jos haluat säästää aikaa, hyödynnä kaupan valmiskastikkeita.
4 hengelle
Valmistusaika 1,5 h
Ainekset
500g Wursti Siskonmakkaraa tai 2 pkt (600g) Wurstin Broiler Siskonmakkaraa
rypsiöljyä paistamiseen
400 g lasagnelevyä
400 g tomaattimurskaa
1 rkl valkosipulijauhetta
2 kpl keltasipulia, hienonnettuna
1 ruukku tuoretta basilikaa
100 g voita
100 g vehnäjauhoja
7 dl maitoa
200 g + 200 g juustoraastetta
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria, rouhittu
Tuoreita yrttejä koristeluun
Ohjeet
Valmista ensin tomaattikastike. Kuumenna iso paistinpannu. Lisää pannulle rypsiöljyä ja puristele Wurstin Siskonmakkaroista pieniä palloja pannulle. Ruskista Siskonmakkarapallot. Lisää seuraavaksi hienonnettu sipuli. Kuullota pari minuuttia. Lisää joukkoon tomaattimurska, valkosipulijauhe ja tuoreen basilikan lehdet. Hauduttele kypsäksi.
Valmista seuraavaksi valkokastike. Laita kattilaan voi ja vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi voin sulaessa. Lisää joukkoon maito samalla sekoittaen. Hauduttele miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen muutama minuutti. Seos alkaa paksuuntua, kun ensimmäinen kupla tulee. Sekoita joukkoon 200g juustoraastetta, mustapippuri ja suola.
Kasaa lasagne voideltuun uunivuokaan kerroksittain. Ensin tomaattista siskonmakkarakastiketta, sitten valkokastiketta ja lopuksi kerros lasagnelevyjä. Toista niin monta kertaa kuin mahdollista. Päällimmäiseksi kerrokseksi tulisi kuitenkin jäädä kastikkeet. Ripottele lopuksi päälle 200g juustoraastetta ja paista 175 C asteisessa uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes lasagne on kypsää ja saanut kauniin värin. Koristele tuoreilla yrteillä, kun lasagne on vähän jäähtynyt. Tarjoile Siskonmakkara lasagne raikkaan vihersalaatin kera!
Vinkki! Voit halutessasi hieman oikaista ja käyttää kaupasta saatavia valmiita tomaatti- sekä valkokastikkeita.
Katso myös muut reseptimme!
Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!