Uunimunakas Sinappikalkkunasta

Uunimunakas Sinappikalkkunasta on vaivaton ja maukas arkiruoka

Uunimunakas Sinappikalkkunasta on helppo, herkullinen ja monipuolinen ruoka, joka valmistuu vaivattomasti uunissa. Resepti sopii erinomaisesti kiireiseen arkeen, mutta maistuu yhtä hyvin myös viikonlopun brunssilla tai kevyenä iltapalana. Kun ainekset on pilkottu ja sekoitettu, uuni hoitaa loput.

Mehevä uunimunakas saa täyteläisen makunsa Wurstin maukkaasta Sinappikalkkunasta, joka tuo ruokaan sopivasti sinapin lempeää aromia ja runsaasti lihaisaa makua. Mukana ovat myös tomaatit, sipuli, paprika, valkosipuli, tuore basilika, juustoraaste sekä ripaus mausteita, jotka yhdessä tekevät uunimunakkaasta erityisen herkullisen.

Uunimunakas maistuu niin lounaalla, päivällisellä kuin iltapalallakin. Tarjoile se sellaisenaan raikkaan salaatin kanssa tai leikkaa pala jäähtynyttä munakasta esimerkiksi leivän päälle evääksi tai retkelle. Se on myös erinomainen vaihtoehto seuraavan päivän lounaaksi, sillä maku vain syvenee säilytyksen aikana.

Parasta uunimunakkaassa on sen muunneltavuus. Voit vaihdella täytteitä helposti omien mieltymystesi tai jääkaapista löytyvien raaka-aineiden mukaan. Näin saat joka kerta hieman erilaisen, mutta aina herkullisen uunimunakkaan koko perheen nautittavaksi.

n. 30 min, 4-5 hengelle

Ainekset

1 pkt (170g) Wurstin Sinappikalkkunaa

6-8 kananmunaa

1-2 sipulia, pala purjoa tai muutama kevätsipuli

2 valkosipulinkynttä

1 (suippo) paprika

1-2 dl maitoa tai ruokakermaa

1-2 dl juustoraastetta

mausteita esim. mustapippuria tai pippuriseosta

0,5 tl suolaa

öljyä voiteluun

2-3 tomaattia

yrttejä esim. tuoretta basilikaa

Ohjeet

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Suikaloi paprika ja Sinappikalkkuna. Riko kananmunat kulhoon. Vatkaa munien rakenne rikki esim. haarukalla, lisää joukkoon maito, sipulit, paprika, kalkkuna sekä juustoraasteesta noin puolet. Mausta haluamillasi pippurilla ja suolalla. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja voitele paperi kevyesti öljyllä. Sitten kaada munakasseos vuokaan. Paista munakasta uunissa keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes munakas on hieman hyytynyt.

Uunimukanas seos

Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta, viipaloidut tomaatit ja yrttejä esim. tuoreita basilikanlehtiä. Jatka paistamista noin 10-20 min kunnes munakas on saanut kauniin värin. Paistoaika vaihtelee munakkaan paksuuden ja täytteiden määrän mukaan. Leikkaa hieman jäähtyneenä paloiksi ja tarjoile raikkaan salaatin kera.

Vinkki! Munakasta on helppo muokata eri aineksilla. Kokeile esim. kalkkunaa, sieniä ja erilaisia kasviksia. Vain mielikuvitus on rajana!