Thai Siskis – mausteinen thai-tyylinen siskonmakkarakeitto
Thai Siskis on mausteinen thai-tyylinen siskonmakkarakeitto, jossa Wurstin mehevä Broiler Siskonmakkara kohtaa täyteläisen kookosmaidon, keltaisen currytahnan ja raikkaan limen. Tämä aasialaisista mauista inspiroitunut keitto tuo herkullista vaihtelua arkiruokaan!
Siskonmakkara ja thai-tyyliset maut saattavat ensin kuulostaa yllättävältä yhdistelmältä. Thaimaalaisissa nuudelikeitoissa käytetään kuitenkin usein erilaisia lihapalleroita, joten siskonmakkara sopii tähän ruokaan mainiosti. Thai Siskis yhdistää suomalaisen makkaraperinteen ja kaakkoisaasialaisen makumaailman helposti valmistettavaksi, lämmittäväksi keitoksi.
Annosmäärä: 4–5 hengelle
Valmistusaika: noin 40 minuuttia
Thai Siskis – ainekset
- 600 g (2 rasiaa) Wurstin Broiler Siskonmakkaraa
- 1 keltasipuli
- 2 porkkanaa
- Pala tuoretta inkivääriä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl keltaista currytahnaa
- 1 tölkki kookosmaitoa
- 2 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1 lime
- 300 g riisinuudeleita
- Tuoretta korianteria
- Chiliä maun mukaan
- Tilkka öljyä paistamiseen
Thai Siskis – valmistusohje
- Ota Broiler Siskonmakkarat huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta.
- Kuori ja hienonna sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Suikaloi porkkanat ja hienonna halutessasi chili.
- Kuumenna tilkka öljyä pannulla. Pursota siskonmakkaramassasta suoraan pannulle noin 2–3 cm kokoisia palleroita. Paista, kunnes pallerot saavat kauniin ruskean pinnan. Nosta ne hetkeksi sivuun.
- Lisää pannulle sipuli, valkosipuli, inkivääri ja porkkanat. Kuullota kasviksia hetki ja sekoita joukkoon keltainen currytahna.
- Lisää pannulle paistetut siskonmakkarapallerot, kookosmaito ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja broilerisiskonmakkarapallerot läpikypsiä.
- Kypsennä riisinuudelit erikseen pakkauksen ohjeen mukaan.
- Mausta keitto suolalla, sokerilla ja limen mehulla. Lisää kypsät nuudelit keittoon ja sekoita varovasti.
- Tarkista maku. Lisää tarvittaessa currytahnaa, suolaa, sokeria tai limen mehua. Viimeistele annokset tuoreella korianterilla ja halutessasi chilillä.
Thai Siskis yhdistää Wurstin Broiler Siskonmakkaran, täyteläisen kookosmaidon, curryn ja raikkaan limen herkulliseksi keitoksi.
Vinkit mausteiseen thai-tyyliseen siskonmakkarakeittoon
Säädä tulisuutta oman maun mukaan. Thai Siskis saa makua currytahnasta, inkivääristä ja valkosipulista. Jos pidät tulisemmasta ruoasta, lisää joukkoon tuoretta tai kuivattua chiliä. Miedompaan versioon voit jättää chilin kokonaan pois.
Raikasta keitto limellä. Limen mehu tasapainottaa kookosmaidon täyteläisyyttä ja korostaa mausteisen keiton makuja.
Säilytä nuudelit erillään keittoliemestä. Jos ruokaa jää seuraavalle päivälle, säilytä nuudelit erikseen. Näin ne eivät ime itseensä kaikkea herkullista kookos-curryliemeä.
Lisää herkullisia siskonmakkarareseptejä
Mausteinen thai-tyylinen siskonmakkarakeitto osoittaa, kuinka monipuolinen raaka-aine siskonmakkara on. Jos Thai Siskis maistui, tutustu myös Wurstin muihin siskonmakkararesepteihin. Siskonmakkarasta valmistat helposti niin perinteistä kotiruokaa kuin kansainvälisistä mauista inspiroituneita herkkuja.
Reseptin on suunnitellut 12 kk -blogiryhmä.
Seuraa Wurstia myös Instagramissa, jossa jaamme herkullisia resepti-ideoita ja esittelemme uutuustuotteita.
