Tag Archive for: aasia

Thai Siskis

Thai Siskis – mausteinen thai-tyylinen siskonmakkarakeitto, jossa on Wurstin broilerisiskonmakkaraa, kookoscurrya, kasviksia ja tuoretta korianteria.

Thai Siskis – mausteinen thai-tyylinen siskonmakkarakeitto

Thai Siskis on mausteinen thai-tyylinen siskonmakkarakeitto, jossa Wurstin mehevä Broiler Siskonmakkara kohtaa täyteläisen kookosmaidon, keltaisen currytahnan ja raikkaan limen. Tämä aasialaisista mauista inspiroitunut keitto tuo herkullista vaihtelua arkiruokaan!

Siskonmakkara ja thai-tyyliset maut saattavat ensin kuulostaa yllättävältä yhdistelmältä. Thaimaalaisissa nuudelikeitoissa käytetään kuitenkin usein erilaisia lihapalleroita, joten siskonmakkara sopii tähän ruokaan mainiosti. Thai Siskis yhdistää suomalaisen makkaraperinteen ja kaakkoisaasialaisen makumaailman helposti valmistettavaksi, lämmittäväksi keitoksi.

Annosmäärä: 4–5 hengelle
Valmistusaika: noin 40 minuuttia

Thai Siskis – ainekset

  • 600 g (2 rasiaa) Wurstin Broiler Siskonmakkaraa
  • 1 keltasipuli
  • 2 porkkanaa
  • Pala tuoretta inkivääriä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl keltaista currytahnaa
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 2 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 lime
  • 300 g riisinuudeleita
  • Tuoretta korianteria
  • Chiliä maun mukaan
  • Tilkka öljyä paistamiseen

Thai Siskis – valmistusohje

  1. Ota Broiler Siskonmakkarat huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta.
  2. Kuori ja hienonna sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Suikaloi porkkanat ja hienonna halutessasi chili.
  3. Kuumenna tilkka öljyä pannulla. Pursota siskonmakkaramassasta suoraan pannulle noin 2–3 cm kokoisia palleroita. Paista, kunnes pallerot saavat kauniin ruskean pinnan. Nosta ne hetkeksi sivuun.
  4. Lisää pannulle sipuli, valkosipuli, inkivääri ja porkkanat. Kuullota kasviksia hetki ja sekoita joukkoon keltainen currytahna.
  5. Lisää pannulle paistetut siskonmakkarapallerot, kookosmaito ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja broilerisiskonmakkarapallerot läpikypsiä.
  6. Kypsennä riisinuudelit erikseen pakkauksen ohjeen mukaan.
  7. Mausta keitto suolalla, sokerilla ja limen mehulla. Lisää kypsät nuudelit keittoon ja sekoita varovasti.
  8. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa currytahnaa, suolaa, sokeria tai limen mehua. Viimeistele annokset tuoreella korianterilla ja halutessasi chilillä.
Thai Siskis – mausteinen thai-tyylinen siskonmakkarakeitto, jossa on Wurstin broilerisiskonmakkaraa, kookoscurrya, kasviksia ja tuoretta korianteria.

Thai Siskis yhdistää Wurstin Broiler Siskonmakkaran, täyteläisen kookosmaidon, curryn ja raikkaan limen herkulliseksi keitoksi.

Vinkit mausteiseen thai-tyyliseen siskonmakkarakeittoon

Säädä tulisuutta oman maun mukaan. Thai Siskis saa makua currytahnasta, inkivääristä ja valkosipulista. Jos pidät tulisemmasta ruoasta, lisää joukkoon tuoretta tai kuivattua chiliä. Miedompaan versioon voit jättää chilin kokonaan pois.

Raikasta keitto limellä. Limen mehu tasapainottaa kookosmaidon täyteläisyyttä ja korostaa mausteisen keiton makuja.

Säilytä nuudelit erillään keittoliemestä. Jos ruokaa jää seuraavalle päivälle, säilytä nuudelit erikseen. Näin ne eivät ime itseensä kaikkea herkullista kookos-curryliemeä.

Lisää herkullisia siskonmakkarareseptejä

Mausteinen thai-tyylinen siskonmakkarakeitto osoittaa, kuinka monipuolinen raaka-aine siskonmakkara on. Jos Thai Siskis maistui, tutustu myös Wurstin muihin siskonmakkararesepteihin. Siskonmakkarasta valmistat helposti niin perinteistä kotiruokaa kuin kansainvälisistä mauista inspiroituneita herkkuja.

Reseptin on suunnitellut 12 kk -blogiryhmä.

Seuraa Wurstia myös Instagramissa, jossa jaamme herkullisia resepti-ideoita ja esittelemme uutuustuotteita.

/

Siskonmakkaraa teriyakikastikkeessa

siskonmakkaraa teriyakikastikkeessa

Siskonmakkaraa teriyakikastikkeessa

Siskonmakkaraa teriyakikastikkeessa tuo aasialaista tunnelmaa keittiöön. Tässä reseptissä teriyakikastike sekoitetaan paistettujen Siskonmakkara palleroiden joukkoon. Tämä ruoka tuo mukavaa vaihtelua sekä arkeen että viikonloppuun!

4 hengelle

Valmistus n. 45 minuuttia

Ainekset

1 pkt (500 g) Wurstin Siskonmakkaraa

0,5 dl rypsiöljyä paistamiseen

Teriyaki-kastike

2 dl teriyakikastiketta

0,5 dl sushi-inkiväärin lientä

2 rkl murskattua sushi-inkivääriä

1 dl vettä

0,5 dl mirinkastiketta

0,5 dl soijakastiketta

2 punaista chiliä viipaloituna

1 ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna

Lisukkeet

Lisukkeeksi jasmiiniriisiä ohjeen mukaan sekä paistettuja kasviksi esimerkiksi wok vihanneksia

siskonmakkaraa teriyakikastikkeessa

Ohjeet

Kuumenna iso paistinpannu. Lisää pannulle rypsiöljy ja puristele Siskonmakkaroista palloja pannulle. Paista Siskonmakkara palleroita keskilämmöllä muutama minuutti välillä käännellen kunnes pallerot ovat saaneet väriä. Lisää Siskonmakkaroiden joukkoon pannulle teriyakikastike, sushi-inkiväärin liemi, morttelissa murskatut sushi-inkiväärit, vesi, mirinkastike ja soijakastike. Sekoita ja tarkista maku. Hauduta palleroita noin 5 minuuttia ja tarkista, että ne ovat läpikypsiä. Lisää hetki ennen tarjoilua joukkoon punainen chili ja tuore korianteri. Tarjoile paistettujen kasvisten ja jasmiiniriisin kanssa.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Vinkki! Kokeile tehdä kastike myös Wursti Broiler siskonmakkarasta.

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Siskonmakkara cashew wok

Siskonmakkara cashew wok

Siskonmakkara cashew wok

Siskonmakkara cashew wok valmistuu nopeasti vihanneksista, nuudelista ja siskonmakkaroista. Tällä ruoalla saat helposti myös väriä pöytään. Reseptissä on käytetty broilerista valmistettua Siskonmakkaraa, joka sopii mainiosti tähän helppoon itämaiseen arkiruokaan.

4 hengelle

Ainekset

500 g  Wurstin Siskonmakkaraa tai 600g  Broiler siskonmakkaraa

1 rkl rypsiöljyä

2 punaista paprikaa

2 valkosipulinkynttä

2 kevätsipulia

5 cm pala sitruunaruohoa

3 cm pala inkivääriä

1 lime

1 punainen chili

1 rkl soijaa

¾ dl osterikastiketta

100g cashew pähkinä

250g munanuudelia

½ ruukku korianteria

 

Siskonmakkara cashew wok

Ohjeet

Keitä ja valuta munanuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Purista siskonmakkarat palloiksi pannulle ja ruskista öljyssä. Lisää hienonnettu sitruunaruoho, chili, inkivääri ja valkosipuli. Pilko joukkoon vielä kevätsipuli ja paprika ja anna kypsyä noin 5 minuuttia.

Lisää joukkoon soija ja osterikastike ja paista vielä muutama minuutti tai kunnes siskonmakkarat ovat kypsiä. Lisää joukkoon keitetty ja valutettu munanuudeli ja sekoita. Paahda cashew pähkinöitä päälle ja koristele korianterilla.

Resepti on tehty yhteistyössä monipuolisen ja taitavan 12 kk blogiryhmän kanssa.

Vinkki! Voit valita käyttämäsi vihannekset oman maun mukaan. Wokkiin saa helposti ujutettua myös vihanneslokerosta löytyvät nuupahtaneetkin vihannekset. Nopeuttaaksesi wokin valmistamista, voit käyttää myös pakastettuja valmiita wokki vihanneksia.

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Siskonmakkara Ramen

siskonmakkara ramen

Siskonmakkara Ramen tuo keittiöösi japanilaista tunnelmaa!

 

Siskonmakkara Ramen on lämmittävän maukas nuudelikeitto, joka sopii erityisen hyvin koleisiin syyspäiviin. Ramen nuudelikeitto on helppo valmistaa. Ramenista löytyy monia erilaisia variaatioita, meidän versiossamme on käytetty Wurstin Siskonmakkaraa. Tärkeää ramenissa on maukas liemi, joka tulee vastoin kaikkia sääntöjä lopuksi ryystää lautaselta.

 

4 annosta

 

Ainekset

200g Wurstin Siskonmakkaraa tai Broiler siskonmakkaraa

100g ituja

6 dl vettä

3 kpl miso keittopusseja

2 rkl soijaa

1 lime

Seesam öljyä

Inkiväärin pala 2 cm raastettuna

1 kananmuna

200g riisinuudeleita

chiliä, korianteria ja friteerattua sipulia

 

Ohjeet

Kiehauta vesi ja lisää joukkoon miso, soija, limen mehu sekä raastettu inkivääri. Keitä riisinuudelit ohjeen mukaan ja jäähdytä kylmän veden alla.

Purista siskonmakkara palloiksi pannulle ja paista ne kauniin ruskeiksi.

Asettele nuudelit kulhon pohjalle ja kaada maustettu liemi niiden päälle.

Keitä kananmuna kovaksi, 8-10 minuuttia.

Nosta lopuksi annoksen päälle idut, siskonmakkarat, halkaistu keitetty kananmuna. Koristeluun voi käyttää chiliä, korianteria ja friteerattua sipulia. Laita annoksen päälle vielä tippoja seesam öljyä.

 

Vinkki! Laita ramenin joukkoon esimerkiksi pinaattia tai säilykemaissia. Joukkoon sopii myös erittäin hyvin munakoiso ja sienet. Jos ruokailijoilla on erilaisia mieltymyksiä ruoan suhteen, voi jokainen itse lisätä tahtomiaan lisukkeita keiton joukkoon ruokapöydässä.

 

Tsekkaa myös muut reseptimme!

Reseptin on suunnitellut 12 kk blogiryhmä

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Kalkkuna Bowl

Kalkkuna Bowl
Kalkkuna bowl iskee kiinni trendikkääseen kulhoruokien sarjaan. Kalkkuna bowlissa Extra Palvikalkkuna marinoidaan teriyaki-kastikkeella ja tarjoillaan riisin sekä erilaisten kasvisten kera. Kulhoruoka asetellaan kulhoon, jossa riisi on alimmaisena ja kasvikset sekä kalkkuna päällä. Kalkkuna bowl on herkullisen värikäs ruoka, joka houkuttelee syömään kasviksia!

2-3 hengelle, valmistus n. 40 min.

Ainekset

200-300g Wurstin Extra Palvikalkkunaa

250g (sushi)riisiä

vettä

2 kananmunaa

2 avokadoa

n. 1/2 kurkku

1/2 punasipuli

n. 300g vihreitä papuja

n. 200g herneitä

1-2 kevätsipulia

1 rkl seesaminsiemeniä

kourallinen kirsikka- tai minitomaatteja

Teriyaki-kastike

1/2 dl soijaa

1/2 dl riisiviini- tai omenaviinietikkaa

0,5 dl (tummaa ruoko)sokeria

1/2 rkl inkivääriä hienonnettuna

2 rkl seesamiöljyä

1 tl suurustetta (maissitärkkelys)

Ohjeet

Valmista riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Nosta riisi jäähtymään. Valmista seuraavaksi teriyaki-kastike. Kiehauta pienessä kattilassa soija, riisiviini, seesamiöljy, inkivääri ja sokeri. Laske lämpöä, lisää maissitärkkelys ja anna sakeutua pari minuuttia. Nosta kattila pois liedeltä ja anna kastikkeen jäähtyä. Keitä kananmunat haluamaasi kypsyyteen (n. 7-10 min).

Suikaloi kalkkuna ja sekoita osa teriyaki-kastikkeesta kalkkunan joukkoon. Kuori ja pilko avokado sekä kevätsipulit. Kuori ja hienonna punasipuli. Viipaloi kurkku. Kuumenna vettä kattilassa tai keittimellä kiehuvaksi. Kiehauta vihreät pavut n. kolmen minuutin ajan. Huuhtele pavut tämän jälkeen kylmällä vedellä. Mikäli käytät pakasteherneitä, sulata ne samalla kiehuvalla vedellä ja huuhtele sulaneet herneet kylmällä vedellä. Kuori ja halkaise kananmunat.

Aloita kulhojen kokoaminen laittamalla pohjalle riisiä. Asettele avokadot, kurkkuviipaleet, tomaatit, herneet, pavut sekä punasipuli kulhon laidoille, riisin päälle haluamallasi tavalla. Laita lopuksi kananmuna, kalkkunat sekä kevätsipulit kulhon keskelle. Koristele lopulla teriyaki-kastikkeella sekä seesaminsiemenillä.

Vinkki! Voit käyttää kulhon maustamiseen myös valmista teriyaki-kastiketta ja vaikka täysjyväriisiä. Kasviksia voit lisätä oman makusi mukaan, esim. ituja, muita papuja, mangoa, retiisiä, porkkanaraastetta. Kalkkunan lisäksi voi tarjoilla muun muassa rapuja. Kulhoruokia suunnitellessa vain mielikuvitus on rajana!

Katso myös muut reseptimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/

Siskonmakkara nuudelikeitto

Siskonmakkara nuudelikeitto

Siskonmakkara nuudelikeitto tuo vaihtelua perinteisen Siskonmakkarakeiton rinnalle ja on todella nopea valmistaa!

Siskonmakkara nuudelikeitto valmistuu nopeasti ja vaivattomasti. Käytä valmista, mausteita sisältävää nuudelipussia tai osta irrallisia nuudeleita ja mausta keitto itse oman makusi mukaan!

n. 20 min, 4 hengelle

Ainekset

500 g Wurstin Siskonmakkaroita tai 600 g Broiler siskonmakkaraa

1,25 l vettä

2 pss (n. 180g) nuudeleita esimerkiksi porsaanlihan makuisia

1 pss (n.300g) pakastekasviksia tai -vihanneksia

Ohjeet

Kiehauta vesi kattilassa. Lisää jäiset kasvikset veteen ja anna kiehua 5-10 minuuttia (tai pussin ohjeen mukaan). Lisää nuudelit ja mahdolliset pussin mukana tulevat mausteet kattilaan. Seuraavaksi puristele siskonmakkaramassa ulos kuoresta haluamasi kokoisiksi palleroiksi kiehuvaan veteen kasvisten ja nuudelien joukkoon. Anna keiton kiehua vielä noin 5 minuuttia. Tarkista suola ja mausteet, lisää tarvittaessa.

Vaihtoehtoisesti voit ensin ruskistaa Siskonmakkarat pannulla ja lisätä lopuksi keittoon. Siskonmakkara on kollageenikuoressa, josta saattaa tulla keitettynä sitkeä. Tämän vuoksi massa kannattaa pursottaa ulos kuoresta. Siskonmakkara on raakamakkara, joka vaatii kypsennyksen. Siskonmakkaramassa kuitenkin kypsyy melko nopeasti, pallerot noin 5 minuutissa.

Vinkki! Siskonmakkara nuudelikeitto valmistuu myös tuoreista kasviksista. Keitä tällöin kasviksia hieman kauemmin ennen muiden ainesten lisäämistä. Siskonmakkarat ja nuudelit kypsyvät molemmat hyvin nopeasti. Jos käytät maustamattomia nuudeleita, lisää joukkoon mausteita esimerkiksi paprikaa, chiliä ja sipulijauhetta.

Siskonmakkarasta valmistat myös muita monipuolisia ja herkullisia reseptejä. Kurkista reseptit täältä!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

/