Raakamakkara on karkeampimassainen ja lihaisa makkara. Raaka- eli tuoremakkarat ovat monikäyttöisiä; grillaa, paista pannulla, kokeile keittoon tai esim. pastaan. Tässä reseptissä valmistetaan raakamakkara kasvis vuoka, johon lisätään kasviksia sekä juustoa ja paistetaan uunissa kypsäksi.
n. 5-6 hengelle, n. 60 min.
Ainekset
250g raakamakkaraa esim. Wurstin Churrasco raakamakkaraa
2-3 porkkanaa
1 pieni parsakaali tai puolikas isommasta
1 (puna)sipuli
kourallinen kirsikka- tai miniluumutomaatteja
100g feta- tai vuohenjuustoa
öljyä
suolaa
pippuria
Vinkki! Voit käyttää vuokaan myös kypsää makkaraa, esim. Wurstin Feta-pinaatti nakkia. Lisää makkara tällöin noin. 15 minuutin paistamisen jälkeen vuokaan. Raakamakkara kasvis vuoka on helppo tuunata oman makunsa mukaan. Kokeile vaikka kesäkurpitsaa, paprikaa tai kurpitsaa.
Katso myös muut reseptimme!
