Artikkelit

juhlakauden napostelulautanen
Juhlakauden napostelulautanen on parhaimmillaan, kun siihen käytetään lihaisia leikkeleitä ja mausteista naposteluun sopivia nakkeja!

Juhlakauden napostelulautanen on helppo valmistaa. Napostelulautaselle sopivat erityisesti Wurstin Sinappikinkku- ja Sinappikalkkuna leikkeleet. Leikkeleet on valmistettu parhaista lihoista, fileestä ja paistista. Niissä on herkullinen sinappireunus, joka on myös näyttävän näköinen lautasella. Leikkeleiden rinnalla maistuu yrttinen Mini Krakova nakki, joka on kooltaan sopiva naposteluun.

 

Ainekset

Wurstin Sinappikalkkunaa

Wurstin Sinappikinkkua

Wurstin Maukkaat Mini Krakova Nakkeja

 

Viikuna-saksanpähkinä hilloke:

4 kpl tuoretta viikunaa

100 g murskattuja saksanpähkinöitä

1 dl vaahterasiirappia

 

Juustoinen dippikastike:

1 dl kermaa

2 dl maitoa

100 g cheddarjuustoa raastettuna

1 tl maizenaa

suolaa

mustapippuria

 

Ohjeet

Paista Krakova nakkeja paistinpannulla öljyssä saadaksesi pintaan kauniin värin. Kääräise leikkeleet rullalle ja asettele näyttävästi tarjoiluastialle. Tarjoile naposteltavat dippikastikkeiden, juustojen sekä muiden lisukkeiden kera!

 

Viikuna-Saksanpähkinähilloke on erittäin helppo tehdä. Leikkaa viikunat haluttuun muotoon. Sekoita pähkinöiden ja siirapin kanssa. Anna maustua jääkaapissa pari tuntia.

 

Juustoinen dippikastikekin onnistuu käden käänteessä. Mittaa nesteet kattilaan. Ota ruokalusikallinen maitoa sivuun ja sekoita maizena siihen. Kiehauta maito-kermaseos ja lisää juusto. Keitä, kunnes juusto on sulanut. Lisää maizenamaito ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla.

 

juhlakauden napostelulautanen

 

Vinkki! Napostelulautaselle voi laittaa lähes mitä vain. Leikkeleiden ja nakkien lisäksi sopii hyvin erilaiset juustot ja hedelmät. Valitse lisukkeet sopimaan oman maun ja juhlan mukaisesti.

Katso myös muut reseptimme tai tutustu myös muihin leikkeleisiimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

Churrasco hot dog ja mangosalsa
Hot dog maistuu raikkaan mangosalsan ja majoneesi-kermaviili kastikkeen kera.

Hot dog on trendikästä katuruokaa. Panosta kunnon raaka-aineisiin ja valmista lisukkeet itse, niin saat hodareihin tyyliä ja tasokkuutta. Hot dog sopivat hyvin illanistujaisiin tai kesän juhliin. Tarjoile lisukkeet erillään, jotta jokainen voi täyttää oman hot doginsa mieleisekseen!

4-5 hengelle, valmistus alle 60 min.

Ainekset

250g (1 pkt) Wurstin Chorizo-nakkeja tai esim. Wurstin Churrasco raakamakkaraa

hot dog sämpylöitä

(sinappista) kurkkusalaattia

Mangosalsa

1 kypsä mango (kypsä mango on sormilla kokeiltaessa pehmeä ja antaa aavistuksen periksi)

1 valkosipulinkynsi

1 lime

1 punasipuli

½ tl suolaa

½ tl mustapippuria

Öljyä

Kastike

1 prk (200g) kermaviiliä

1 dl majoneesia

½ tl suolaa

¼ tl mustapippuria

1 rkl sitruunanmehua

Ohjeet

Grillaa tai paista makkarat rapeiksi. Valmista tällä välin mangosalsa ja kastike.

Pilko mango pieniksi kuutioiksi. Mangon keskellä on kivi. Leikkaa molemmin puolin kiveä mangosta erilliset kiekot. Tämän jälkeen tee kiekkoon hedelmäpuolelle kuoreen asti yltäviä pitkittäisiä viiltoja. Seuraavaksi tee viillot poikittain, jolloin syntyy ikään kuin ristikko. Pyöristä kiekkoa kuoripuolelta, jolloin kuutiot nousevat esiin. Tämän jälkeen irrota kuutiot käsin tai veitsellä. Kuori ja leikkaa sipuli pieneksi kuutioksi. Lisää sipulit mangon joukkoon. Kuori ja hienonna tai puserra valkosipuli mangojen joukkoon. Mausta suolalla, pippurilla ja limen mehulla. Tarkista maku.

Valmista kastike sekoittamalla kermaviili, majoneesi, suola, mustapippuri ja sitruunanmehu. Tarkista maku.

Täytä hodarisämpylät, kastikkeella, mangosalsalla, kurkkusalaatilla ja nakilla.

Vinkki! Tarjoile hot dog sinapin, ketsupin ja vaikka paahdettua sipulin kera!

Katso myös muut reseptimme tai tutustu makkaroihimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

Bratwursti hot dog
Bratwursti hot dog täytetään coleslawlla, majoneesipohjaisella kastikkeella ja marinoiduilla sipuleilla.

Hot dog on trendikästä katuruokaa. Panosta kunnon raaka-aineisiin ja valmista lisukkeet itse, niin saat hodareihin tyyliä ja tasokkuutta. Hot dogit sopivat hyvin illanistujaisiin tai kesän juhliin. Tarjoile lisukkeet erillään, jotta jokainen voi täyttää oman hot doginsa mieleisekseen!

4 hengelle, valmistus alle 60 min.

Ainekset

250g (1 pkt) Broileri Bratwursteja tai esim. Wurstin Krakova nakkia

hot dog sämpylöitä

Coleslaw

150g keräkaalia (puna ja/tai valko)

2 porkkanaa

1 prk (200g) kermaviiliä

½ tl mustapippuria

½ tl suolaa

1 rkl siirappia

1 rkl sitruunanmehua

Kastike

1 prk (200g) kermaviiliä

1 dl majoneesia

½ tl suolaa

¼ tl mustapippuria

1 rkl sitruunanmehua

Marinoidut sipulit

3 punasipulia

1 ½ dl valkoviinietikkaa

1 ½ rkl sokeria

1 tl suolaa

¾ dl öljyä

 Ohjeet

Grillaa tai paista makkarat rapeiksi. Valmista tällä välin marinoidut sipulit, kastike ja coleslaw.

Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi. Aloita marinoitujen sipulien valmistaminen kuumentamalla valkoviinietikka kattilassa. Lisää joukkoon sokeri ja suola. Sekoita välillä. Kun sokeri on sulanut, lisää sipulit joukkoon. Hauduta sipuleita miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Kun sipulit ovat valmiita, Valuta ja huuhdo sipulit nopeasti kylmällä vedellä. Sekoita joukkoon öljy.

Leikkaa tai raasta kaalit ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja raasta porkkanat suikaleiksi. Sekoita kaalien ja porkkanoiden joukkoon kermaviili, lisää suola, mustapippuri, siirappia ja sitruunanmehu. Tarkista maku.

Valmista kastike sekoittamalla kermaviili, majoneesi, suola, mustapippuri ja sitruunanmehu. Tarkista maku.

Täytä hodarisämpylät, kastikkeella, coleslawlla, punasipulilla ja nakilla.

Vinkki! Laita tarjolle lisäksi sinappia, ketsuppia ja vaikka paahdettua sipulia. Testaa hot dogiin myös lihaisia raakamakkaroita.

 

Katso myös muut reseptimme tai tutustu makkaroihimme!

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!

Wurstin nakkimuki

Wurstin nakkimuki on helppo ja maistuva tarjottava vaikkapa peli-iltoihin tai illanistujaisiin.

Wurstin nakkimuki rakentuu herkullisesta Olutnakista, joka sopii hyvin mukiin ohuen ja pitkän muotonsa ansiosta. Olutnakki ei nimestään huolimatta sisällä olutta, mutta se sopii mainiosti dipattavaksi ja kylmän juoman kaveriksi. Maukkaassa Olutnakissa maistuvat yrtit ja valkosipuli. Tässä reseptissä nakkien kaveriksi on kehitetty kolme herkullista dippikastiketta!

4 hengelle, yli 60 min

Ainekset

1 dl valmismajoneesia

1 ruukku lehtipersiljaa

suolaa

1 dl ricottajuustoa

1 valkosipulinkynsi

500g tomaatteja

1 dl valkoista balsamicoa

1 dl sokeria

200g  Krakovan nakkia tai Wurstin Olutnakkeja tai Wurstin Chorizo-nakkeja

Ohjeet

Valmista kastikkeet, aloita ketsupista. Grillaa tai paista nakit pannulla ja tarjoile kolmen dipin kanssa.

Itse tehty ketsuppi

Pilko tomaatit kattilaan ja kaada sekaan balsamico sekä sokeri. Lisää ripaus suolaa. Keitä tomaatteja miedolla lämmöllä noin 20–30 minuuttia niin, että neste alkaa haihtumaan ja tomaatit pehmenevät. Aja ketsuppi tasaiseksi sauvasekoittimella.

Yrttimajoneesi

Pilko persilja hienoksi. Laita majoneesi kulhoon ja sekoita joukkoon hienonnettu persilja ja aja majoneesi sauvasekoittimella tasaiseksi. Mausta ripauksella suolaa.

Ricotta valkosipulidippi

Laita ricotta juusto kulhoon ja murskaa sekaan yksi valkosipulinkynsi. Jos olet valkosipulin ystävä niin laita toki enemmän. Mausta ripauksella suolaa ja vatkaa koostumus notkeaksi.

Tarjoile rapeaksi paistetut tai grillatut Olutnakit dippien kera!

Tsekkaa myös muut reseptimme!

Wurstin nakkimuki reseptin on suunnitellut 12 kk blogiryhmä

Seuraa sivuamme myös instagramissa, jossa muun muassa jaamme herkullisia reseptejä ja esittelemme uutuuksia!