Siskonmakkara nuudelikeitto

Siskonmakkara nuudelikeitto tuo vaihtelua perinteisen Siskonmakkarakeiton rinnalle ja on todella nopea valmistaa!

n. 20 min, 4 hengelle

Ainekset

500 g Wurstin Siskonmakkaroita

1,25 l vettä

2 pss (n. 180g) nuudeleita esim. porsaanlihan makuisia

1 pss (n.300g) pakastekasviksia tai -vihanneksia

Ohjeet

Kiehauta vesi kattilassa. Lisää jäiset kasvikset veteen ja anna kiehua 5-10 min (tai pussin ohjeen mukaan). Lisää nuudelit ja mahdolliset pussin mukana tulevat mausteet kattilaan. Seuraavaksi puristele siskonmakkaramassa ulos kuoresta haluamasi kokoisiksi palleroiksi kiehuvaan veteen kasvisten ja nuudelien joukkoon. Anna keiton kiehua vielä n. 5 min. Tarkista suola ja mausteet, lisää tarvittaessa.

Vaihtoehtoisesti voit ensin ruskistaa siskonmakkarat pannulla ja lisätä lopuksi keittoon. Siskonmakkara on kollageenikuoressa, josta saattaa tulla keitettynä sitkeä. Tämän vuoksi massa kannattaa pursottaa ulos kuoresta. Siskonmakkara on raakamakkara, joka vaatii kypsennyksen. Siskonmakkaramassa kuitenkin kypsyy melko nopeasti, pallerot noin 5 minuutissa.

Vinkki! Siskonmakkara nuudelikeitto valmistuu myös tuoreista kasviksista. Keitä tällöin kasviksia hieman kauemmin ennen muiden ainesten lisäämistä. Siskonmakkarat ja nuudelit kypsyvät molemmat hyvin nopeasti. Jos käytät maustamattomia nuudeleita, lisää joukkoon mausteita esim. paprikaa, chiliä ja sipulijauhetta.

Siskonmakkarasta valmistat myös muita monipuolisia reseptejä. Kurkista reseptit täältä!