Kevään uutuustuotteet

Kevään uutuudet nyt saatavilla kaupoista! Lisätietoja maukkaiden uutuuksien saatavuudesta voit tiedustella myynti@wursti.fi tai 09-413 40 400

LIHAISA EXTRAPALVIKALKKUNA PALA N300g

Tuttu Extrapalvikalkkuna nyt myös palana. Palasta voit leikata juuri haluamasi kokoisia siivuja leivän päälle. Palasta on myös kätevä leikata esim. suikaleita tai kuutoita ja hyödyntää ruoanlaitossa. Kokeile maukasta ja lihaisaa Extrapalvikalkkunaa vaikka piirakkaa, pitsaan, kiusaukseen tai vaikka quesadillan väliin!

Tutustu tuotteeseen tästä!

LIHAISA EXTRAPALVIKINKKU PALA N300g

Suosittu leikkeleemme Extrapalvikinkku on nyt myös saatavana palana. Mielitkö tuhdimpaa siivua leivälle? Palasta voit leikata juuri haluamasi paksuisia siivuja. Kuutioimalla tai suikaloimalla tuotteen, saat kätevästi monipuolisen raaka-aineen ruoanlaittoon. Maukas ja murea Extrapalvikinkku maistuu vaikkapa munakkaassa, pitsassa, piirakassa tai uuniperunan täytteessä!

Tutustu tuotteeseen tästä!

ITALIAN BRUSCHETTA NAKKI 250g

Tässä maukkaassa nakissa maistuvat yrtit, valkosipuli ja tomaattirouhe. Inspiraation makumaailmaansa nakki on saanut monille tutusta italialaisesta antipastosta bruschettasta. Oregano, rosmariini, tomaattirouhe ja valkosipuli muodostavat harmonisen makukokonaisuuden, joka vie mukanaan italian pienten kujien trattorioihin. Kokeile sellaisenaan paahdetun leivän päällä, ruoanlaitossa esim. makkaravuoassa erilaisten kasvisten kera tai esim. paellassa!

Tutustu tuotteeseen tästä!

YRTTI-VALKOSIPULI RAAKAMAKKARA LAMPAAN- JA SIANLIHASTA 250g

Kesä tuntuu vielä kaukaiselle, mutta raakamakkarat sopivat ruoanlaittoon ympäri vuoden. Lihaisat raakamakkarat ovat rakenteeltaa useoin lihaisampia ja karkeampia kuin perusnakit tai -grillimakkarat. Yrtti-valkosipuli raakamakkarassa on sopiva sekoitus lampaan- ja sianlihaa. Makkarassa maistuu tunnistettavasti lammas, mutta sianliha tasapainottaa makua ja antaa makkaraan mehukkuutta. Makkara on maustettu lampaanlihan kanssa hyvin yhteen sopivilla mausteilla ja yrteillä, mm. oreganolla, timjamilla ja valkosipulilla. Makkara on luonnonsuolessa, josta tulee pannulla tai grillissä paistettuna mukavan rapea. Paista pannulla, grillissä tai uunissa n.15-20 minuuttia. Kokeile esim. uunijuuresten ja pottumuusin kanssa tai vaikka oluessa haudutettujen sipuleiden kera.

Tutustu tuotteeseen tästä!

 

 

Joulu

Vuosi on jälleen vierähtänyt ja joulu on jo ovella

Wursti haluaa kiittää asiakkaitaan ja yhteistyökumppaneitaan kuluneesta vuodesta

ja lämpimästi toivottaa iloista joulua sekä menestyksekästä vuotta 2019

 

Wurstilla pitkään työskennellyt Aimo Hynynen saattaa meidät runollaan joulutunnelmiin:

Runo

Joulupaketteja lahjaksi!

Haluaisitko muistaa asiakkaita tai henkilökuntaa jouluna, mutta ideat ovat vähissä?

Ei hätää, tarjoamme yrityksille mahdollisuutta ostaa jouluna tuotepaketteja!

  • Lahjapaketti sisältää Wurstin tuotteita; leikkeleitä ja makkaroita
  • Isomman paketin hinta on 60 € ja pienemmän 30 €, sis. alv.
  • Minimitilausmäärä on 20 pakettia
  • Paketit noudetaan Wurstilta
  • Tilaukset 30.11.2018 mennessä myynti@wursti.fi
  • Lisätiedot myynti@wursti.fi tai 09-41340400

Tuotepaketti on mukava lahja, josta ei jää saajalleen turhaa tavaraa nurkkiin. Ota rohkeasti yhteyttä!

 

Maanantaina 23.7.2018

Puhelinvika on saatu korjattua. Puhelimemme toimivat taas normaalisti!

 

Keskiviikkona 18.7.2018 klo: 12.32.

Puhelimemme on tällä hetkellä epäkunnossa. Puhelut eivät tule läpi. Vika on selvityksessä ja yritämme saada vian korjattua mahdollisimman pian.

Toistaiseksi voitte tavoittaa meidät numeroista 040-534 4400 ja 040-825 9596

 

 

 

Wurstille hankittiin vuoden alussa puoliautomaattinen pesukone savustusvaunujen pesua varten. Tähän asti käsipesulla puhdistetut savustus- ja keittovaunut hohtavat nyt konepuhtauttaan.

Vettä kuluu nyt vähemmän ja pesuainekin annostellaan automatiikalla. Kone pesee ja huuhtelee vaunut neljässä minuutissa. Pesuvesi kierrätetään ja ylimääräinen vesi johdetaan suodatettuna viemäristöön.

Kone lämpiää höyryllä ja se on ympäristöystävällistä. Keittouunit ja lämmitys toimivat niin ikään höyryllä. Uuteen pesukoneeseen vedettiin haara olemassa olevasta höyryputkesta ja tämä säästää merkittävästi sähköä. Ja sitä lämmintä vettä.

Lihalehti kävi tekemässä jutun aiheesta, lue se tästä!

Palvikinkut vaunulla

Vuosi 2017 on Wurstilla juhlavuosi. Wurstin tarina sai alkunsa vuonna 1986, kun Pohjois-Pohjanmaalla toiminut liha-alan konkari Oiva Saarela perusti poikiensa Jarin ja Jyrkin kanssa yhtiön pääkaupunkiseudun kasvaville markkinoille. Kolmikko oli aiemminkin työskennellyt pitkään lihajalosteiden parissa, joten kokemusta alalta ei uupunut. Yritys on säilynyt perheyrityksenä nyt jo kolmannessa sukupolvessa ja tehdasta on ehditty laajentaa kymmenen kertaa.

Tänä vuonna tulee kuluneeksi 30 vuotta siitä, kun tehdas rakennettiin Puurtajankadulle Järvenpäähän ja toiminta käynnistettiin. Nyt kolmisenkymmentä vuotta myöhemmin toiminta jatkuu samassa osoitteessa, samoja arvoja noudattaen. Alusta alkaen yrityksen toimintaa on ohjannut vahva usko laadukkaisiin ja innovatiivisiin tuotteisiin: Yhtiö on panostanut erityisesti kokolihasta valmistettuihin viipalepakkauksiin. Wurstin tuotteet erottuvat edukseen luonnollisen ja aidon olemuksensa ansiosta.

Lihalehti kävi tekemässä jutun Wurstilla juhlavuoden kunniaksi. Lue Lihalehden juttu Wurstista täällä!

 

Nugetit

Wurstin reseptit ovat nyt täällä!

12 kk ruokablogi on kehittänyt Wurstin klassikkotuotteista herkullisia reseptejä!

Lisäksi mukana on Wurstilaisten omia ruokaohjeita. Tutustu Reseptit-osioon ja ota uudet maut haltuusi.

Lisää reseptejä luvassa, joten kannattaa pysyä kuulolla!

instagram/wursti.oy

www.facebook.com/wurstioy/

 

Siskon kepakot

Wurstin reseptit pian täällä! Wursti on aloittanut yhteistyön 12kk ruokabloggaajien kanssa, ja luvassa on mitä maistuvimpia reseptejä! Tulossa on klassikkotuotteista valmistettuja uusia innovaatioita ja tuttuja reseptejä pienillä Wurstimaisilla twisteillä. Miltä kuulostaisi esimerkiksi siskonkepakot?

Seuraa meitä ja saat reseptit heti haltuusi:

instagram/wursti.oy

www.facebook.com/wurstioy/

Pysy kuulolla, uusi makujen maailma odottaa nurkan takana!

Wurstin Extra-sarjan uutuuksissa ei ole säästelty makua, lihaa tai kokoa! Reilun kokoiset, maukkaat siivut ovat kädenojennuksen ulottuvilla nyt kauppojen leikkeleosastoilla.

Tuoteperheeseen kuuluvat makuhermoja kutkuttavat Extrapalvikalkkuna, Extrapalvikinkku, Extrapalvibroileri, Extrapalvi korppukinkku, Extra lauantaimakkara sekä Extra kinkkumakkara.

Arkeen tai juhlaan ei ole koskaan pahitteeksi lisätä hieman Extraa!

Tutustu Extra-sarjaan leivänpäälliset-osiossamme.

Järvenpään Puurtajankadulla valmistetaan laadukkaita lihatuotteita jo kolmannessa polvessa. Perheyritys Wursti perustettiin vuonna 1986 tuhannen neliön tiloihin. Tänä päivänä yrityksellä on käytössään modernit 6000 neliön tuotantotilat ja 120 työntekijää. Wurstin kylmäketjun luonnonmukaisuudesta ja energiatehokkuudesta vastaa pitkäaikainen yhteistyökumppani Huurre.

Wurstin toimitusjohtaja Jari Saarelan mukaan liha-alalla menestyäkseen on panostettava moderniin teknologiaan, hygieniaan ja laatuun.  ”Wursti Oy:n toimintaa, tuotteita ja nykyaikaisia tuotantotiloja kehitetään jatkuvasti. Haluamme olla edelläkävijöitä niin tuoteturvallisuuden varmistavassa uusimmassa huipputeknologiassa, ympäristöystävällisissä ratkaisuissa kuin valvontajärjestelmissäkin”, hän toteaa.

Saarelan mukaan liha-alan erityispiirteisiin kuuluu, että tuotteiden on oltava tunnilleen oikeassa paikassa tai kilpailija tuo korvaavat tuotteet tilalle. ”Arvostamme Huurteen järjestelmien toimintavarmuuden lisäksi sitä, että Huurteen kaverit ovat elintarvikelaitoksissa ennenkin toimineita ammattilaisia ja hommat on aina pystytty tekemään aikataulussa ja tehokkaasti tuotannon pyöriessä ”, hän sanoo.

Jäähdytyksellä voi vaikuttaa luontoon, kukkaroon ja hygieniaan

Wursti on sitoutunut tehostamaan energiankäyttöään ja näin torjumaan osaltaan ilmastonmuutosta. Yritys liittyyi teollisuuden energiatehokkuusopimukseen jo vuonna 2008 ja on mukana myös uudella kaudella 2017-2025. ”Olemme jo vuosien ajan investoineet energiatehokkuuteen mm. tehostamalla sähkönkäyttöämme, vaihtamalla valaistuksen led-valoihin, uusimmalla höyrystimiä ja vähentämällä päästöjä”, Jari Saarela sanoo.

Tuoreimpana ekotekona Wursti on vaihtanut jo 60% kylmälaitteistaan luonnonmukaisella hiidioksidilla toimiviin Huurteen jäähdytysjärjestelmiin. ”Vaihdoimme Huurteen huoltoon jo 3-4 vuotta sitten ja kylmäjärjestelmät ovat sen jälkeen toimineet paremmin kuin ikinä!”, Saarela hehkuttaa. ”Huurre tekee aina mitä lupaa, siksi halusimme F-kaasuasetuksen tultua voimaan alkaa selvittää uusia vaihtoehtoja Huurteen asiantuntijoiden kanssa”, hän jatkaa.

Wursti valitsi tehtaaseensa Huurteen ECO CO2 -jäähdytysjärjestelmän sen tuomien säästöjen sekä ympäristöystävälllisyyden vuoksi. Huurteen järjestelmään sisältyy lämmöntalteenotto, jota voidaan hyödyntää esim tuotantotilojen pesuveden lämmityksessä. Pakkauskoneille asennettiin myös vedenjäähdytin, jonka avulla saavutetaan huomattavia säästöjä. ”Pystymme säästämään vähintään seitsemän prosenttia vesikustannuksissa, kun vedenjäähdyttimen avulla jäähdytysvesi ohjataan takaisin kiertoon”, Saarela hehkuttaa.

Huurteen järjestelmät ovat myös helposti puhdistettavia eikä niihin kerry likaa, pölyä tai bakteerien kasvualustoja. Puhdistettavaa ja huollettavaa on myös vähemmän: laitteita on nyt aikaisemman kahdeksan sijasta vain viisi.

Huurre iTOP valvoo, raportoi ja optimoi energiankulutuksen

Wurstilla on laadunvarmistuksessa apunaan Huurteen iTOP-jäähdytysautomaatio. Saarela toteaa, että aikaisemmat järjestelmät ovat olleet hankalia käyttää. ”Huurre iTOP on erittäin kätevä apuväline, ja se todellakin toimii”, Saarela jatkaa. Wurstilla kaikki pystyvät seuraamaan iTOPin avulla lämpötiloja, onpa uuneihinkin asennettu iTOP-seuranta. ”Lisäksi iTOP-keskus valvoo lämpötiloja etänä, olemme monta kertaa välttäneet huoltomiehen paikallekutsumisen heidän vinkkiensä avulla”, Saarela iloitsee.

Lihateollisuuden ominaispiirre on hygienia-asioiden määräävyys työskentelyssä, työympäristön rakentamisessa ja ylläpidossa. Wurstilla hygienia- ja laatutasoa seurataan päivittäin. Wurstin omavalvontajärjestelmä on sertifioitu ja se täyttää FSSC 22000 -standardin vaatimukset. Wurstilta todetaan, että erilaisia tarkastuksia suoritetaan vuoden aikana yhteensä kuukauden päivät. ”Suurena apuna tässä on Huurteen iTOPista kätevästi saatavat raportit entisten paperipinojen sijaan”, naurahtaa Saarela.

Huurre iTOP myös seuraa Wurstin energiankulutusta ja optimoi sen tarvittaessa. Huurteen myyntipäällikkö Kari Vesterinen toteaa tyytyväisenä, että Wurstin energiankulutus on tippunut jopa 50% ensimmäisten viiden ja puolen kuukauden aikana, ja lisää säästöjä on odotettavissa!

Wurstin laatupäällikkö Nina Laine sanoo Huurre iTOPin helpottavan laadunvalvontaa huomattavasti.

Tulevaisuus näyttää valoisalta

Jari Saarela toteaa, että investoinnit moderniin ympäristöystävälliseen huipputeknologiaan antavat pienelle Wurstille kilpailukykyä suurten kilpailijoidensa rinnalla. ”Olemme investoineet liikevaihtoomme nähden suuren summan Huurteen jäähdytysjärjestelmiin, mutta olen varma että sijoitus maksaa itsensä takaisin mm. säästöjen muodossa”, hän toteaa.

Wursti aikoo tulevaisuudessakin luottaa jatkuvaan parantamiseen ja panostaa kylmäketjuun. Tänä vuonna suunnitelmissa on mm. tuloilman ja tuotantotilojen kuivatusprojekti, joka vaikuttaa suoraan hygieniaan ja energiankulutukseen. Myös pakastustunnelin rakentaminen sekä muutaman sadan neliön lisäkylmätilan ottaminen käyttöön ovat tavoitteena tänä vuonna.

”Olemme myös jo viidentoista vuoden ajan keränneet ympäristödataa”, toteaa Saarela. ”Luvut puhuvat selvää kieltä: olemme tehostaneet toimintaamme koko ajan”, hän lisää. Liha-alan edelläkävijä Wursti haluaa kantaa oman vastuunsa maapallostamme oman toimintansa kautta jatkossakin luottamalla Huurteen energiatehokkaisiin ja ympäristöystävällisiin järjestelmiin.

Lue lisää Huurre Finland Oystä >>
Lue juttu Huurteen asiakaslehdestä >>

 

Wurstin toimitusjohtajan Jari Saarelan mukaan Huurteen järjestelmien etuina ovat toimivuus, energiansäästöt ja ennen kaikkea luonnonmukaisuus.