Artikkelit

Paella

Järvenpääläinen paella on saanut uutta twistiä Wurstin herkullisesta Chorizo-nakista.

Chorizo-nakki on makeahko ja lempeän tulinen nakki.

4 hengelle

Ainekset

1 pkt Wurstin Chorizo nakkeja tai Italian bruschetta nakkeja

150 g kuorittuja katkarapuja

4 dl pitkäjyväinen riisi

1 kpl valkosipulin kynsi

1 kpl keltasipuli

1 kpl punainen paprika

100 g sokeriherne

4 dl tomaattimehua

2 rkl kurkumaa

oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria, sokeria

Ohjeet

Hienonna sipulit ja freesaa niitä oliiviöljyssä kurkuman kanssa. Lisää riisi ja kuullota. Lisää tomaattimehu ja tarvittaessa vettä, että riisit peittyvät.

Ala hauduttamaan riisiä, lisää tarvittaessa aina vettä. Lopuksi haudutat kaiken nesteen pois, että riisi on irtonaista. Leikkaa nakit siivuiksi ja paista paistinpannulla. Leikkaa paprika ja sokeriherne, lisää ne lopuksi nakkien kanssa pannulle.

Lisää nakit, kasvikset ja katkaravut riisin joukkoon lopuksi. Mausta suolalla, sokerilla ja mustapippurilla.

Järvenpääläinen paella-reseptin on kehittänyt 12kk blogi

Tutustu myös muihin resepteihimme!