Artikkelit

Nikkarin vuoka

Nikkarin vuoka on kätevä tapa hyödyntää ylijääneet kypsät perunat.

Tuunaa vuoka lihaisalla ja herkullisella Viktor makkaralla sekä aurajuustolla.

n. 45 min, 4 hengelle

5-6 keitettyä perunaa

paketti (300g) Koblasnik Viktor grillimakkaraa

3-4 tomaattia

1 punasipuli

2 ½ dl maitoa tai ruokakermaa

2 kananmunaa

ripaus suolaa

mustapippuria

aurajuustoa

(maustekurkkuja)

Ohjeet

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Viipaloi perunat, makkarat, tomaatit ja sipuli. Lado viipaleet limittäin vuokaan. Laita vuorotellen rivi perunaa, makkaraa, tomaattia ja sipulia. Sekoita munat ja maito tai kerma. Lisää pippuria ja suolaa munien ja maidon joukkoon. Kaada seos viipaleiden päälle. Murusta haluamasi määrä aurajuustoa viipaleiden päälle. Paista vuokaa uunissa n. 30 min. Tarjoile maustekurkkujen kera.

Vinkki! Tähän ruokaan on helppo käyttää yli jääneet, keitetyt perunat. Voit korvata aurajuuston juustoraasteella. Lisää makua saat lisäämällä munamaitoon chiliä, valkosipulia tai muita mausteita. Vuokaa voi tuunata helposti haluamillasi aineksilla. Jos haluat säästää aikaa, lado viipaleet vuokaan kerroksittain; ensin perunat vuoan pohjalle, päälle kerros makkaraa, kerros tomaattia ja kerros sipulia.

Lue lisää Viktor Koblasnikin seikkailuista www.koblasnik.fi